ÉVOLUTION DE LA CHLOROPHYLLE ET DE l'aMIDON. 177 



L'amidon disparaît alors complètement de la tige de 

 certaines espèces, ou s'y trouve momentanément réduit à 

 un nouveau minimum, chez certaines autres, pour réappa- 

 raître en plus grande abondance et définitivement cette fois, 

 à des époques également très variables, le plus souvent au 

 moment de la floraison ou peu après. 



C'est donc en deux étapes, si je puis ainsi dire, ou en 

 passant par deux phases successives de production, sépa- 

 rées par un intervalle plus ou moins long de régression 

 temporaire, que s'opère, au printemps, le travail de régéné- 

 ration de l'amidon. 



Entrons un peu dans le détail des phénomènes, en nous 

 adressant, en premier lieu, à des espèces dont la tige perd 

 ordinairement tout son amidon en hiver. 



Voici d'abord quelques indications sur les dates initiales 

 de sa réapparition, — le premier maximum de M. Mer, — 

 dates très variables chez les diverses espèces, et placées, en 

 outre, sous la dépendance des circonstances atmosphéri- 

 ques qui peuvent les modifier sensiblement d'une année à 

 l'autre. 



C'est ainsi que je trouve l'amidon en voie de régénéra- 

 tion, dès le 17 janvier 1884, chez le Cassis dont la végétation 

 est, comme on le sait, très hâtive; le 29 janvier 1892, chez 

 le Chèvrefeuille; dans les premiers jours de février : en 1885 

 chez le Staphylier, en 1891 chez le Mahonia, en 1891 chez le 

 Seringa; du 17 au 24- février 1893, chez le Sureau, l'Arbre 

 de Judée et l'Obier; enfin, du 2 au 18 mars de la même 

 année, chez le Fusain d'Europe, le Houx, le Tilleul, le 

 Marronnier et le Pêcher. 



La diversité ne va pas nous apparaître moins grande, 

 si nous cherchons à nous rendre compte du processus de 

 la régénération de l'amidon dans les différentes régions 

 <;aulinaires. 



Prenons la tige du Charme, dont j'ai pu constater la 



dans les jeunes rameaux ». — E. Mer, Sur les causes de variation de la den- 

 sité du bois {Bull. Soc. Bol. de ¥r., 1892, p. 98 j. 



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