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A. ASTRUC. 



Aciditf'' relative 



Nom 

 de la planle. 



Parties 

 de lu plante. 



en KOH 4 

 50 



norrago 

 officinalis (1). j 



Sé- 

 pales. 



Pé- 

 taies. 



Ovaire. 



Sé- 

 pales, 



Datura 

 Stramonium. 



par 

 gramme frais 

 (en 0. c). 



Roulons 2,4 



Fleurs épanouies (tioleties). 2,1 



— — (bleuesj 1,9 



— (pélales tombés). . 1,8 



Boulons Neutre. 



Fleurs violettes Neutre. 



— bleues léger, alc.iline. 



^ Pétales tombés Neutre. 



} Ovaire plus développé. . . Neutre. 



Doutons 



— plus âgés 



Fleurs épanouies 



— fanées 



2,7 

 2,7 



21,0 



Pé- 

 tales. 



f Boutons 



) — plus âgés 

 ) Fleurs épanouies . 

 V — fanées 



Boutons 



— plus âgés. 

 Fleurs épanouies.. 



Ovaire.' — fanées 



Fruit plus âgé. . . . 



Se- _ 



pales. ) „, 



[ Fleu 





Verbascum 

 Thapsus. 



Antirrhinum 

 majus. 



Pé- 

 tales. 



Ovaire. 

 Ovaire. 



( Boutons 



— plus âgés, 

 rs épanouies. . 



/ Boutons 



' — plus âgés. . 

 I Fleurs épanouies. . 



^ Pétales tombés.. . . 

 ( Fruit plus âgé 



Fleurs épanouies. . 

 Pétales tombés. . . . 

 Fruit plus âgé 



2, 

 2,1 



3,1 

 .3,0 

 2,2 



2,8 



5,0 

 6,2 

 6,7 

 6,7 

 4,Ii 

 3,8 

 3,3 



3,7 

 3,6 

 3,2 



2,9 

 2,0 

 1,9 



3,3 



3,0 



3,0 

 2,6 

 1,9 



en acide acétique 



par 

 gramme frais 

 (en milligr.). 



2.8 

 2,5 

 2,2 

 2,1 



» 



» 



3,2 

 3,2 

 3,0 

 2,5 



3,7 

 3,6 

 2,6 

 2,6 



6,0 

 7,4 

 8,0 

 8,0 



5,4 

 4,5 

 3,9 



4,4 

 4,3 



3,8 



3,4 

 2,4 



9 O 



3.9 

 3,6 



3,6 

 3,1 

 2,2 



Les sépales et les pétales détachés avec soin, présentent donc 

 les relations d'acidité de la fleur entière, depuis l'état en bouton 

 jusqu'à t épanouissement ; l'ovaire, au contraire, a une acidité 

 cjui, pendant ce tenips^ augmente légèrement. Puis, lorsque la 



(1 ) L'aci'lité relative des fleurs de Bourrache provient donc, e.xclusivemeni , 

 de l'acidité du calice. 



