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se trouve bien souvent en défaut. Elle n'est admissible que- 



lorsqu'on considère les résultats fournis par les analyses 



efl'ectuées de grand matin : à ce moment, en effet, le maxi- 



V — p 

 mum du rapport correspond à peu de chose près^ 



pour une même série de feuilles, au maximum d'acidité 

 relative. Par contre, la même comparaison n'est plus possible 

 le soir, après que la plante a subi quelques heures d'insola- 

 tion : les acides libres et demi-combinés sont, ainsi que je 

 l'ai indiqué, répartis d'une façon toute différente du matin, 

 bien que la proportion d'eau présente la même répartition 

 dans les deux cas. Mais j'ai déjà indiqué que l'alcalinité des^ 

 cendres déterminée soit le matin, soit le soir, augmente peu 

 à peu, à mesure qu'on la considère chez des feuilles plus 

 âgées. Or, les travaux de M. Jumelle (1) ont démontré que 

 les « sels élèvent la proportion d'eau dans la plante » et favo- 

 risent le développement du parenchyme; ])ar suite, la répar- 

 tition de l'eau dans les Crassulacées paraît donc être plutôt 

 en relation avec la quantité de sels contenus dans les^ 

 diverses feuilles, qu'avec leur teneur en acide malique libre 

 ou demi-combiné. 



// n existe donc pas toujours dans les feuilles des Crassu- 

 lacées un rapport direct entre la proportion d'eau qu'elles con- 

 tiennent et leur acidité relative; cette proportion d'eau parait 

 plutôt liée à la quantité de sels renfermés dans les diverses feuilles. 



c. Transpiration des différentes feuilles d'une même 

 plante. — La détermination de la quantité d'eau transpirée 

 par gramme de plante fraîche, et pendant une heure d'expé- 

 rience, a été faite par la méthode de la perte de poids, et 

 cela le matin et le soir, c'est-à-dire à des moments où les^ 

 feuilles ])résentent une répartition si différente de l'acide 

 malique. Les séries de nombres obtenus, dans les deux cas, 

 sont de même nature, et ont un point minimum correspon- 

 dant aux feuilles proches de la périphérie. 



, (i) Jumelle; Uecherchei^ physiologiques sur le développement des planter 

 iinnuelles. (Thèse de doctorat es sciçnces. Paris, .1889, p. 7oj. 



