RECHERCHES SUR l'aCIDITÉ VÉGÉTALE. 



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Sempervivum tectorum. 



1 Acide malique (en milligr.). 



l. ay dégagé p. 100 



' absorbé 



i Acide malique feo miliigr.. 



11. CO- dégagé p. 100...... 



' absorbé p. 100 



MISE 



en 

 expérience. 



1,9 





i Acide malique en milligr.) 

 111. ^ CO2 dégagé p. 100 



/ absorbé p. 100. 



3,1 



» 



2,6 



» 

 » 



LENDEMAIN MATIN DANS 



Air 

 éther. 



2,0 



0,21 



0,26 



3,2 



0,20 



0,17 



3,0 



0,57 

 0,59 



Air 

 -\- chloro- 

 forme. 



1,9 



0,20 

 0,20 



3,2 



Air 

 (sous clociie) 





3,7 



0,20 



0,42 



4,1 



0,21 



0,31 



4,7 



0,42 



0,57 



Il faut donc conclure de ces expériences qu'en anesthé- 

 siant le protoplasma, au moyen de vapeurs d éther ou de chloro- 

 forme, on annule, chez les Crassulacées, la production nocturne 

 d'acide malique; celle-ci est intimement liée à l'activité pr oto- 

 plasmique. 



Il est certainement difficile de donner actuellement l'in- 

 terprétation de ce fait expérimental. Je le signale cependant, 

 en émettant l'idée que la fixation d oxygène, et par suite la 

 production d'acide malique, sont peut-être sous la dépen- 

 dance d'actions diastasiques particulières, annihilées par les 

 vapeurs d'éther ou de chloroforme? 



Je me propose, d'ailleurs, de revenir plus tard, sur ce 

 sujet. 



e. Destruction des acides organiques pendant le jour 

 à l'obscurité. Échanges gazeux. — UneCrassulacée, pla- 

 cée le jour à l'obscurité , perd peu à peu une certaine pro- 

 portion de l'acide malique fabriqué pendant la nuit. Cette 

 perte est variable suivant la température à laquelle est 

 effectuée l'expérience. Une température élevée favorise la 

 désacidification diurne à T obscurité. . 



Ainsi, des feuilles de Crassulacée, aussi identiques que 



ANN. se. NAT. BOT. XVII, 5 



