RECHERCHES SUR L ACIDITÉ VEGETALE. 



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chez les Crassiilacées, se fait même en l'absence d'oxygène 

 extérieur, dans une atmosphère d'hydrogène pur. 11 faut 

 remarquer toutefois, que la proportion formée, dans ces 

 conditions, est constamment inférieure à celle qui se pro- 

 duit chez une feuille comparable, placée dans Tair 

 ordinaire. 



J'ajouterai que les analyses du gaz initial et final indi- 

 quent de faibles variations. Dans l'hydrogène pur, on ob- 

 serve quelquefois un dégagement extrêmement faible 

 d'anhydride carbonique ; si l'hydrogène est mélangé d'une 

 certaine quantité d'air, la respiration n'est plus uniquement 

 intramoléculaire ; l'oxygène de l'air extérieur est partielle- 

 ment absorbé ; il se dégage de l'anhydride carbonique en 



quantité appréciable, et le quotient respiratoire -^r— est plus 



petit que l'unité, comme dans le cas où la plante respire 

 dans l'air ordinaire. Voici les expériences faites avec des 

 Sempervivum lectorum en juillet- août 1902. 



A. Une Crassidacée placée^ la nuït^ clans du gaz hydrogène 

 pui\ fabrique néanmoins, grâce à son atmosphère interne, une 

 certaine quantité cï acide malique. 



B. Lorsque le gaz hydrogène est mélangé et une proportion 



