PLANTES A BOURGEONS RADICAUX. 129 



les autres se nuisent réciproquement et n'ont qu'une végé- 

 tation précaire; leur longueur est à peu près réglée par la 

 profondeur à laquelle elles naissent et je n en ai guère 

 obtenu dépassant 10 centimètres. Assez grêles à leur sortie 

 de la racine, leur diamètre augmente rapidement; leur 

 partie basilaire est généralement plus ou moins contournée 

 et porte de véritables écailles. Les pousses viennent s'épa- 

 nouir à la surface du sol en une rosette de 5 à 6 feuilles 

 bien développées. Celles-ci sont glabres comme les feuilles 

 primordiales ; elles ont un limbe plus allongé, un pétiole 

 plus aplati. 



Au point de vue anatomique, j'ai comparé ces rejets 

 avec des tiges de même âge provenant de germination ; 

 les différences sont les mêmes que chez le Chou. Pour les 

 rejets : écorce plus épaisse, moelle réduite; absence presque 

 complète de fibres péricycliques, pointes du bois primaire 

 peu saillantes, méristème secondaire libéroligneux précoce, 

 épaiS;, mais à différenciation tardive, moelle non lignifiée. 



Quant au pétiole des feuilles, il se distingue surtout par 

 un morcellement des éléments vasculaires en des faisceaux 

 plus nombreux et plus petits. 



6. Alliaria officinalis. 



Sous notre climat, l'Alliaire est d'une façon presque abso- 

 lue uneplante bisannuelle. Les graines lèvent au printemps, 

 rarement à l'automne ; la première année la tige principale 

 reste très courte ; la gemmule différencie seulement un 

 bouquet de grandes feuilles cordiformes, découpées sur les 

 bords de grosses dents arrondies ; les bourgeons axillaires 

 ne se développent pas ; toutes les matières élaborées par 

 les feuilles sont donc mises en réserve dans la racine prin- 

 cipale qui, pour cette raison, devient assez charnue : c'est 

 surtout dans l'écorce que se dépose l'amidon de réserve, 

 mais on en trouve aussi dans le parenchyme ligneux. On 

 n'observe pas en général de bourgeons radicaux la pre- 



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