2& RECHERCHES ORGANOGRAPHIQUES ET 0RGAN0GÉN1QUES 



Durée de la germination. — Le temps que les graines mettent 

 à germer varie suivant qu'elles sont anciennes ou récentes; dans 

 le premier cas, l'opération est plus lente. M. Houllet a obtenu des 

 germinations en vingt-huit jours avec des graines fraîchement 

 cueillies sur le Calier du Muséum; M. Rivière, avec des graines 

 sèches, n'était, qu'avec peine, arrivé en dix-sept jours au com- 

 mencement delà seconde période, c'est-à-dire à l'apparition de 

 la radicule. M. Drévault, malgré une température constante 

 de 50 degrés, n'est arrivé au même résultat qu'en douze jours. 



Phénomènes physiques. — Si nous enfouissons en terre un 

 fruit de Cafier et que nous le placions dans les conditions extérieures 

 indiquées plus haut, l'évolution de l'embryon se fait en vingt-huit 

 jours, avons-nous dit. On peut diviser le travail en trois périodes : 

 la première s'étend jusqu'au moment où la graine s'est débarras- 

 sée de ses enveloppes, péricarpe, noyau, tégument propre; la se- 

 conde, jusqu'au moment où la graine sortira de terre portée par 

 son axe ; la dernière, jusqu'au moment où les cotylédons s'étaleront 

 dans l'air. 



Première période. — Le gonflement de toutes les enveloppes 

 par l'absorption de l'eau est le phénomène qui marque le com- 

 mencement de cette période. C'est ce gonflement qui amène la 

 destruction des parties extérieures. Si le fruit est récent, cette 

 destruction a lieu avec facilité; s'il est ancien, au contraire, elle se 

 fait plus lentement. Dans ce dernier cas, on voit le mésocarpe se 

 gonfler, 1'épiderme qui le recouvre se fendiller; bientôt les cel- 

 lules parenchymateuses se détruisent, se putréfient et disparais- 

 sent, ne laissant sur le noyau que les fibres que leur nature 

 ligneuse protège plus longtemps. Ici il y a comme un temps d'arrêt 

 pendant lequel l'albumen corné se gonfle par l'humidité, à travers 

 l'enveloppe parcheminée du noyau et les cellules lâches du tégu- 

 ment propre. Le noyau ne peut, à cause de sa structure et de sa 

 résistance, suivre l'albumen dans son développement ; alors il 

 s'entr'ouvre suivant une fente qu'il présente sur sa face ventrale, 

 à l'endroit qui correspond au sillon longitudinal. Plus l'écartement 

 devient prononcé et plus les liquides arrivent facilement à Talbu- 



