40 RECHERCHES ORGANOGKAPHIQUES ET ORGANOGÉNIQUES 



qu'ils vont à la rencontre l'un de l'autre; cette fusion se fait 

 devant la feuille et dans son aisselle. A partir de cette époque, les 

 deux stipules réunies sont soulevées ensemble, formant un sac à 

 deux lobes alternes avec les feuilles. Ces stipules se conduisent 

 presque comme les feuilles; jaunâtres d'abord et couvertes du 

 vernis qui enduit toute la plante, elles verdissent, s'accuminent et 

 sont parcourues par une nervure médiane. 



Une dépendance des stipules sont ces poils glanduleux que l'on 

 trouve sur leur face interne. Ces poils sont une dépendance de 

 l'épiderme dont les cellules se soulèvent d'abord comme un 

 petit dôme qui s'allonge et prend peu à peu la forme d'un doigt 

 de gant. Creux dans le principe ou remplis d'un liquide inco- 

 lore, on les voit devenir opalins ; il se forme dans leur intérieur 

 des noyaux et, en fin de compte, un liquide épais, visqueux, 

 gluant, tenace, un vernis de couleur brunâtre qui est sécrété 

 en abondance, surtout au moment où les organes dépendant du 

 bourgeon qu'elles contenaient les traversent. Ce liquide, insoluble 

 dans l'eau, est soluble dans l'alcool et l'éther. Ce vernis qui couvre 

 en grande abondance les jeunes pousses se retrouve sur les 

 organes plus âgés et mômes très-vieux ; alors il se montre en 

 plaques cassantes, desséchées, luisantes ; ses parcelles sont faciles 

 à voir et à détacher. 



Les stipules semblent avoir pour fonction de protéger le bour- 

 geon qui se développera dans leur intervalle et ceux qui naîtront 

 à l'aisselle des feuilles. Grâce aux replis qui les transforment en un 

 petit sac, elles abritent les bourgeons ou boutons qui se dévelop- 

 peront entre elles et l'axe. 



Le but physiologique atteint, les fonctions accomplies, on voit 

 les poils se dessécher et les stipules se détruire tout au moins dans 

 leur partie libre. 



Arrivé à son complet développement, le Cafier est un sous- 

 arbrisseau toujours vert qui atteint de 5 à 6 mètres de hauteur. Son 

 tronc est dressé, il émet, de distance en distance, des rameaux qui 



