140 ÉTUDES SUR LE RÙLE PHYSIQUE DE l'eaU 



En résumant ce tableau, ou a : 



Uemarqué. — Les n"' 21 et 22 présentent une exception, la 

 seule que j'ai rencontrée jusqu'ici à cette loi que la racine renferme 

 toujours plus (l'eau que la tige. Cette exception est-elle réelle, 

 tient-elle bien à une particularité de végétation de ces plantes? ou 

 bien est-elle simplement le fait d'une erreur de manipulation? c'est 

 ce que je ne saurais décider. Dans le doute, j'ai inscrit ici les nom- 

 bres tels que je les ai obtenus. Mais les deux dernières expériences 

 confirment de tous points les résultats précédemment acquis. 



RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS. 



H résulte des recherches précédentes que : 



1° La quantité d'eau contenue dans la racine d'un pied de fève 

 est toujours supérieure à celle renfermée dans la tige, quelles que 

 soient d'ailleurs les conditions de la végétation. Comme on savait 

 déjà que l'évaporation est moins active à la surface des racines qu'à 

 la surface des feuilles, voici comment on peut expliquer maintenant 

 que, dans une plante entière exposée à l'air, la racine se dessèche 

 plus rapidement que la tige. Après sa séparation du sol, la végé- 

 tation ne s'arrête point aussi tôt, et la mort ne survient pas sur-le- 

 cbamp. Le mouvement ascensionnel des sucs nutritifs se continue 

 donc encore pendant un certain temps; et, par suite, la dessicca- 

 tion des tissus doit procéder de la base au sommet. 



2» La quantité d'eau contenue dans un même organe croit avec 

 l'âge, pendant la période d'activité physiologique; et décroît au 

 contraire avec le temps, pendant la période de dépérissement. 



