16A ÉTUDES SUR LE RÔLE PHYSIQUE DE l'eaU 



dans l'eau; car, dans ce dernier milieu, les phénomènes sont bien 

 loin de présenter le caractère de simplicité qu'ils possèdent dans 

 les végétations normales. Dans une végétation en sol ordinaire, 

 en effet, après un copieux arrosage, on voit bientôt de grosses 

 gouttes se montrer à la pointe de chacune des tiges. Enlève-t-on 

 ce liquide, une nouvelle goutte se forme rapidement ; et l'on peut 

 renouveler plusieurs fois l'expérience et obtenir le même résultat. 

 Mais les gouttes d'eau qui apparaissent successivement sur la 

 même feuille diminuent peu à peu de volume, se forment de plus 

 en plus lentement et difficilement. Ainsi, sans aucun doute, il 

 existe une étroite connexion entre l'apparition des gouttelettes 

 d'eau et l'activité de l'absorption radiculaire. 



Le vendredi 8 avril, à huit heures du matin, voici quelle était 

 la situation de chacun des deux flacons : 



Dans le ilacon n" lil\, la végétation est belle et vigoureuse ; la 

 première feuille est déjà sortie du cotylédon, mais elle est encore 

 enroulée sur elle-même; sur les quatre plantes, une grosse goutte 

 d'eau se montre à la pointe de cette feuille. Dans le flacon n° AB, 

 au contraire, la végétation est languissante; sur une seule des 

 quatre plantes, la première feuille est sortie du cotylédon, mais 

 aucune des quatre tigellesne porte de goutte d'eau. 



J'ajouterai une remarque importante au point de vue du rôle que 

 remplit l'eau dans l'économie générale de la plante. Comme je l'ai 

 dit plus haut, les huit pieds de blé provenaient d'un semis fait dans 

 l'eau d'un cristallisoir. Or, ayant eu la précaution de laisser ce 

 vase à côté des flacons n"' 43 et lih, j'avais ainsi des plantes de 

 même espèce et de même âge, vivant dans des conditions diffé- 

 rentes, qu'il était facile de déterminer. Dans les deux appareils, 

 les plantes végétaient au milieu d'une atmosphère chargée d'humi- 

 dité; dans le cristallisoir, au contraire, elles se développaient à 

 l'air libre. Eh bien, sous le rapport de leur vigueur de végétation, 

 les plantes du cristallisoir étaient intermédiaires entre celles des 

 deux flacons; et, de plus, on ne voyait que sur quehjues-unes 

 d'entre elles seulement, quelques gouttelettes beaucoup plus petites 

 que celles que portaient les plantes du n° hl\. 



Ces deux dillérences s'expliquent aisément. Celle qui a rapport 



