RECHERCHES SUR LA VIE LATENTE DES GRAINES 221 



Ph. Van Tieghem et Gaston Bonnier(l) oui réalisé plusieurs 

 expériences sur les céréales. 



Ilsonl remarqué que les graines donl la vie latente esl la plus 

 résistante à l'action des températures élevées, comme celles du 

 Blé el de l'Avoine, negermenl plus, quand après plusieurs jours 

 elles sont complètement desséchées à 100°, c'est-à-dire jusqu'à 

 ce qu'elles ne perdent plus de poids à celle température. 



Au-dessous de cette température, entre 73 et 80°, le Blé peut 

 être complètement desséché et conserver son pouvoir germi- 

 natif. Dans un travail publié à l'Académie des sciences, 

 V. Jodin (-2) a constaté que des graines de Pois et de Cresson 

 desséchées peuvent être maintenues S(U) heures à l'étuve à 

 la température de65°. 



Cette immunité ne s'observe que si Ton chauffe en vase ouvert 

 de façon à permettre l'élimination rapide de l'eau hygrométrique. 

 Dc>- graines de Pois et de Cresson chauffées en tube scellé 

 perdent leur faculté germinative à 10° au bout de 500 heures. 



Mais si dans les tubes scellés on introduit des desséchants, 

 comme la chaux vive, les graines conservent encore leur faculté' 

 de germer après sept mois à io°. 



Plus récemment, II. Dixon (3) a l'ail plusieurs expériences, 

 dont voici les résultats. Au bout d'une heure, des graines dessé- 

 chées de Papaver somniferum et de Papaver nitdicaide sup- 

 porteraient une température de 100°. Celles de Mimulus 

 moschatus 105°, Brassica Napus 110°, Pisitm sativitm 112", 

 Nicotiana Tabacum 112". Lactuca sauva 111°, C.onvolvulus 

 tricolor 120°. 



Tous ces faits démontrent que le protoplasma desséché des 

 graines peul supporter pendant un certain temps une tempé- 

 rature qui ne peutguère dépasser 120° sans être mortelle. 



Jusqu'à celle limite extrême, le degré le plu^ élevé de tem- 

 pérature à laquelle une graine pourra résister dépendra de la 

 constitution de ses réserves, et surtout «le son degré de <\^>- 

 hydratation. 



(1) Ph. Van Tieghem el Gaston Bonnier, Sur I" vie latente des graines Bull, 

 de la Soc. de Bot-;, avril 1S82, p. 150 . 



•2 Jodin, C. /-'. de l'Acad. des s.-.. CXX1X, p. 893, 1899. 

 3 Dixon, Nature Lond., t. LXIV, p. 256-257, 1901. 



