52 F. Boas: 



Beseitigung der entstehenden Salzsäure gesorgt wird. Die ver- 

 wendete Nährlösung hatte folgende Zusammensetzung: 



5 % Zucker (Dextrose, Saccharose oder Maltose), 



0,5 °o Stickstoff quelle, 



0,25 "„ KH2PO4 und 0,15 'V, MgSOJH.O. 

 Zur Verwendung kamen meist nur 25 — 30 ccm in 50 ccm 

 ERLENMEYER-Kölbchen ; die Temperatur betrug 31,5— 52 •> C. Es 

 folgt nun zuerst eine Übei sieht des Verlaufes der Bildung löslicher 

 Stärke bei Verwendung von Dextrose-Chlorammou als Vergleichs- 

 versuch für die folgenden Stickstoffmischungen. 



Versuch I. 5 "0 Dextrose, 0,5 '^0 Chlorammon. Beginn 25. VI. 1918. 



Jodreaktion der Nährlösung (Auftieten löslicher Stärke): 

 am 26. VI. 27. VI. 28. VI.] Je 3 Kolben. Der Versuch 



— +-1-] starke + + + zeigt die große Gleich- 



— "^ + f ßläuung + -f -f I mäßigkeit der Bildung lös- 



— +-[-jmit -Jod 4- + + J lieber Stärke. 



Versuch II. Wie Versuch I, aber 0,5 '^0 Chlorammon + 0,5 ",. 

 Ammonphosphat. Versuchsbeginn 2. VI. 1918. 

 Jodreaktion der Nährlösung (lösliche Stärke) am: 

 3. VI. — 4. VI. — 5. VI. + 4- (Intensive Bläuung). 

 Das Auftreten der löslichen Stärke in Ammonsalz- 

 gemischen wird also nur verzögert; das hat mit seinen Grund 

 darin, daß die Ausgangslösung des Versuches II ein pn von ca. 

 5,5, die des Versuches I ein pn von ca. 4,00 hatte, dadurch ist 

 also eine gewisse Ungleichheit gegeben, weil eben die Lösungen 

 nicht gleich sauer waren. Daß man mit Dextrose = Ammonphos- 

 phat keine lösliche Stärke erhält, habe ich schon früher betont ; 

 darauf ist in einer eigenen Arbeit zurückzukommen. 



'O" 



Der gleichzeitig angesetzte Versuch III (Dextrose Chlor- 

 ammon (0,5 %) + Ammoncitrat (0,5 %) verlief ganz analog wie 

 Versuch II, wie der folgende Bericht zeigt: 



Jodreaktion der Nährlösung am: 



3. VI. — 4. VI. früh — 4. VI. nachm. — 5. VI. + + + 



(äußerst intensive Bläuung). 

 Aus der starken Bläuung ist auf eine sehr starke Verarbeitung 

 von Chlorammon zu schließen; das gleichzeitig vorhandene un- 

 schädliche Ammoncitrat wird also offenbar nur sehr wenig 

 oder garnicht in den Stoffwechsel gezogen. 



