^2 F. BOAS: Bemerkungen über konidienbildende Stoffe bei Pilzen. 



ciiert als die Amide; es betragen z. B. die Dissociationskonstanten 

 für die Basendissociation 



von Acetamid bei 25° C. 3,1-10-iä 



„ Glykokoll 2,6.10-12 



„ Harnstoff l,5.t0-l^ 



„ Asparagin 1,5-10"^^ 



Der Nährwert dieser Veibindungen entspricht genau der 

 Größe der Dissociation, so daß also Acetamid sehr schlecht, Harn- 

 stoff schon sehr gut und Glykokoll und Asparagin ausgezeichnete 

 Stickstoffquellen sind. Doch kommen neben diesem Gesichts- 

 punkte sicher noch andere Gründe m Betracht. Die Säure- 

 dissociationskonstante ferner 



von Succinimid = 2,8 '10~'^^ 

 „ Asparagin =: 1,35- 10~^ ist dem Nährwert 

 völlig analog. 



Der Nährwert dieser beiden Verbindungen ordnet sich auch 

 hier nach der Größe der Dissociation. Doch sind, um zu allge- 

 meineren Resultaten zu gelangen, hier noch eingehende Unter- 

 suchungen notwendig. Treten natürlich bei dem Abbau einer 

 Stickstoffverbindung schädliche Teilslücke auf, so wird die An- 

 ordnung des Nährwertes nach der Dissociationkonstante ohne 

 weiteres verwischt. Auch dürften noch andere Eigenschaften stören 

 und die Deutung der Dissociationskonstanten als Merkmal für den 

 Nährwert einer Verbindung erschweren. Die Dissociationskonstanten 

 sind der Arbeit von LUNDEN (3) entnommen. 



Zitierte Literatur. 



1. üZAPEK, F. Untersuchungen über die Stickstoffgewinnung und Eiweiß- 



bildung der Pflanzen. (HOFMEISTERS Beiträge z. ehem. Physiol. und 

 Pathol., Bd. 1—3, 1902.) 



2. Lutz, L. Sur l'assimilabilite comparee des sels ammoniacaux, des amines, 



des amides et des nitriles. (Conapt. rend. T. 140. S. 140.) 

 ■3. LUNDioN, H. Affinitätsme^sungen an schwachen Basen und Säuren. (Stutt- 

 gart, F. Enke, 1908. Sammlung chemischer und chemisch-technischer 

 Vorträge, Bd. XIV.) 



