F. Boas: Selbstvergiftung bei Aspergillus niger. 63 



7. F. Boas: Selbstvergiftung bei Aspergillus niger. 



(Aus dem botanischea Laboratorium der Akademie Weihenstephan.) 

 (Eingegangen am 8. Januar 1919.) 



In einer kleinen Arbeit, welche soeben in den Annales my- 

 cologici erscheint, habe ich auf die Tatsache hingewiesen, daß 

 Cladosporiuiii bei Kultur auf Würzegelatine, oder in Zuckerlösungen 

 mit Harnstoff als Stickstoffquelle sehr rasch durch enzj^matlsche 

 Vorgänge so große Mengen Ammoniak (und vermutlich auch durch 

 Proteolyse Amine) erzeugt, daß die Kulturen in kurzer Zeit getötet 

 werden. Einen anders gelagerten Fall durch ^Säuresel bstve r- 

 giftung hat Wehmer') bei Penicillmm und Astjyergillus fumigafus 

 beschrieben. 



Sehr leicht kann man den Vorgang der Selbstvergiftung durch 

 Ammoniak bei Aspergillus niger beobachten, wenn der Pilz auf 

 einem geeigneten Substrat kultiviert wird. Als solches hat sich 

 eine Lösung von 5 "o Maltose + 2 ",j Harnstoff (neben den nötigen 

 Mineralsubstanzen: 0,25 KHgPO^ und 0,15 '\, MgSOJH^O) er- 

 wiesen. Mit Maltose bildet nämlich Aspergillus verhältnismäßig 

 weniger Oxalsäure als z. B. mit Saccharose; es kann daher die 

 gebildete Oxalsäure auch leichter durch Spaltung des Harnstoffes 

 neutralisiert werden. Der unverbrauchte Harnstcfirest liefert dann 

 durch enzymatische Spaltung noch solche Mengen Ammoniak, daß 

 die Lösungen stark alkalisch werden und daß das entstehende 

 Alkali z. B. schon leicht durch den Geruch festgestellt werden 

 kann. Die Ammoniakbildung geht soweit, daß die Nährlösung 

 sich mit Phenolphthalein deutlich rötet; auf alle Fälle gibt a-Naph- 

 tholphthalein stets einen deutlichen Umschlag, damit ist eine [H+] 

 von 10"'^'^ — 10~^'^ angedeutet. Genaueie Messungen erübrigen sich 

 für den vorliegenden Fall. 



Die starke Alkalisierung der Nährlösung beruht übrigens auf 

 2 Vorgängen, nämlich 1. auf der Spaltung von Harnstoff und 

 2. auf dem Verlauf der Selbstverdauung, der Proteolyse der Pilz- 

 decke. Beide Vorgänge liefern alkalisch reagierende Substanzen, 

 i\mmoniak und, wie der Geruch der Kulturen andeutet, Amine. 



1) C. Wkhmer: Ber. Deutsch. Bot. Ges., Bd. 3i. 1913. 



