über die Züchtung von Pilzen usw. 145 



fähigkeit der Oxydationsgraniüa, der Chondriomiten gesteigert 

 werden. Diese Steigerung besteht jedoch in einer Erhöhung des 

 Dispersitätsgrades, oder mit andern Worten, in einer Vergrößerung 

 der Oberfläche der Chondriosomen. Aber gerade der Zustand 

 großer Dispersität des Chondrioms ist die notwendige Voraus- 

 setzung für die Entstehung von sexuellem Plasma und Kern. 



Wenn wir nun wieder zum Ausgangspunkt unserer Be- 

 trachtungen, zu dem Beispiel der gesteigerten Atmung der sexuellen 

 Organe von Blumen zurückkehren, so können wir unter Zugrunde- 

 legung der eben entwickelten Gesichtspunkte sagen, daß bei der 

 Blume diese energischere Atmung durch die für die Reifung der 

 generativen Zellen erforderliche Dispersität des Chondrioms be- 

 dingt wird. Der Pilz andererseits formt, um dem drohenden Er- 

 stickungstod zu entgehen und den Sauerstoffmangel zu beheben, 

 sein Chondriom um, und gerät dadurch in den Sexualzustand. 

 Kann der Pilz diese Verteilung seines Chondrioms nicht durch- 

 führen, so ist sein Wachstum auf den stark zuckerhaltigen Sub- 

 straten nur sehr schwach, die Sexualität bleibt dann aus, z. B. 

 Citromyces oder Penicülium brevicaule. 



Die erhöhte Dispersität des Chondrioms von auf konzen- 

 trierten Zuckernährböden gewachsenen Pilzen kann man schon an 

 dem äußerst charakteristischen Aussehen der lebenden Mycelien 

 erkennen. Für diesen Zweck sind Pilze wie Aspergillus Wentii 

 oder Orygae besonders geeignet, weil deren Hyphen auch auf stark 

 zuckerhaltigen Nährmedien ihrem ganzen Habitus nach sich von 

 den auf gewöhnlichen Nährböden gewachsenen „normalen" Hyphen 

 nur wenig unterscheiden und weil ihre Hyphen farblos sind. 

 Schon bei schwacher Vergrößerung ist bei den Mycelien der auf 

 rohrzuckerhaltigen Substraten gewachsenen Pilze im Gegensatz zu 

 den auf gewöhnlicher Würzegelatine gehaltenen Vergleichsstämmen 

 eine auffallende Blässe und Durchsichtigkeit zu beobachten (Fig. 9, 

 10)^). Bei stärkerer Vergrößerung (Fig. 11, 12) lassen sich die 

 auf Zuckernährböden gewachsenen Hyphen durch ihre typische 

 feingranulierte Plasmastruktur (siehe besonders die Abbildungen 

 von Aspergillus orysae) unschwer erkennen. Die Blässe und Durch- 

 sichtigkeit des Plasmas sind der Ausdruck für die im Vergleich 

 zum gewöhnlichen Mycelium bedeutend feinere Verteilung der 

 granulierten Substanz. Man könnte vielleicht erwarten, daß die 



1) Die entsprechenden Photographien wurden selbstverständlich unter 

 genau denselben Bedingungen (Blende, Beleuchtung usw.) aufgenommen, da 

 sie sonst für vergleichende Betrachtung nicht geeignet wären. 



