Verlag von Gebrüder Borntraeger inBeriinW35 



Zeitschrift für 

 technische Biologie 



Neue Folge der Zeitschrift für Gärungsphysiologie 



unter Mitwirkung von hervorragenden Facligcnossen, 

 deren namentliche Ai^führaag voriäatig noch zurückgestellt ist, 



herausgegeben von 



Professor Dr. Paul Llndner-Berün 



Band Vil 



Inhalt: 



1. Geleitwort. 



2. Dr. Hans Naumann. Die Lebenstäfigkeit von Sproßpilzeu in mine- 



ralischen Nährlösungen. S. 1 — 68. 



3. P. Lindner und T. Unger. Die Fettbildang in Hefen aaf festen Nähr- 



böden. S. 68—78. 



4. P. Lindner. Die Verflüchtigung des Biosbegriffes. S. 70-87. 



5. Kleine Mitteilungen. P. Lindner. Ergänzende Nachträge ans der 



Literatur, betreffend Bios, Hefewachstum in Miaerallösungon, Alkohol- 

 as.similation u dgl. S, 87— Ü3. 



6. Referate. S. 94—128. 



7. Olof Svaiiberg. Über die OptiraalbeJingungen der Milchsäurebakterien 



vom Typus Steptococcus lactis S. 129 — 132. 



8. Elsie Vougt. Beiträge zur Kenntnis einer Mj^codermahefe. S. 133 — 15i. 



9. Hans Euler, Aktivierung der lebenden Hefe durch Hefenestrakt und 



durch Salze orgari';cher Säuren. S. 1.55 — 161. 



10. Hans v. Euler und Olof Svanberg. Versuche über die Rückbildung 



der Saccharase in vorbehandelter Hefe. S. 165—172. 



11. Otto Rahn. Die schädliche Wirkung der Strohdüngung und deren Ver- 



hütung. S. 172—186. 



12. Heinrich Lüers, Die Bestimmung der Wasserstoffionenkonzentration 



und ihre Bedeutung für die Lebensmittelchemie. S. 186 — 202. 



13. Armin ius Bau. Auffallende Ähnlichkeiten in der Form bei Ki'istallen 



und Mikroben. S. 203—213. 



14. Kleine Mitteilungen. P. Lindner. Zur Fettgewinnung aus Kleintieren. 



S. 213—220. 



15. Wilke. Über eine eigenartige Herstellung von Hausessig. S. 220. 



16. Referate. S. 220—247. 



17. Personenverzeichnis, zusammengestellt von Toni Unger. 



18. Sachverzeichnis, , » » „ * 

 Bandtitel. 



Der Preis des abgeschlossen vorliegenden Bandes beträgt 30 Mk. 

 AusSührlicho Verlag^sverzeichnisso kostenfrei 



