Bericht über die dreiunddreißigste Generalversammlung. (13) 



Ammoniakflüssigkeit erweichte, mit Wasser vollständig extrahierte, 

 in Röhren gepreßte und sterilisierte Stroh wird von den Mycelien 

 holzbewohnender Basidiomyceton nach allen Richtungen kräftig 

 und gleichmäßig durchwachsen. Es läßt sich dann in seine® 

 einzelnen Strohteilchen zerlegen, die als vegetative Keimlinge auf 

 rohe, unsterilisierte Substrate (Dünger. Holz, Erde) übertragen 

 werden und dabei weder verunreinigen noch an Keimenergi© 

 gegenüber sterilisiertem Substrate einzubüßen. Das übliche Agar- 

 Substrat, auf dem die erste Anzucht erfolgen muß, durchwächst 

 nur an den Oberflächen; für die Aussaat kommen daher nur 

 scharf ausgeschnittene Stücke der Oberfläche in Betracht, die 

 nach der Übertragung in unsterilisiertes Material sofort verun- 

 reinigen. Das Impfstück wird dann von Schimmel|tilzen und 

 Bakterien schnell überwuchert und das übertragene Mycel abgetötet. 



Erst mit Hilfe des obigen, von löslichen Nährstoffen befreiten 

 und für Schimmelpilze schwer angreifbaren Zwischensubstrates- 

 gelingt es, das vegetative Mycel der Basidiomyceton von der 

 Reinkultur auf das keimhaltige Rohsubstrat (Holz, Dünger, Erde) 

 zu übertragen. Die mit Hilfe dieser Reinkulturen in den Kellern 

 der Forstakademie betriebene Champignonkultur kann leider 

 nicht mehr demonstriert wer-deu, da die Keller zur Dienstwohnung 

 des Direktors gehören und dieser Bestimmung zurückgegeben 

 werden mußten; dadurch sind auch die mit Erfolg eingeleiteten 

 Versuchsarbeiten unterbrochen worden. 



Für die Zucht der auf Holz vorkommenden eßbaren 

 Pilze wird das darchwachsene Strohsubstrat in gebohrte Löcher 

 oder auf die frische Schnittfläche gefällten Holzes über- 

 tragen. Es kommen hier vorzugsweise die Stubben von Laub- 

 holzstämmen, insbesondere der Buche, in Betracht, die nicht 

 gerodet werden können. Für diese Impfungen sind bisher nur 

 der Austernpilz {Agaricus ostreatus) und der Schüppling {PhoUota 

 mutabilis) benutzt worden. Das Holz lebender Stämme wird von 

 diesen Pilzen nur in geringem Umfang befallen, es bilden 

 sich verkernte Schutzholzscliichten, die den kräftigsten In-' 

 • fektionsherd abkapseln. Dagegen wird fr-isch gefälltes, alsa 

 noch lebendes Holz schnell und vollständig durchwachsen, bevor 

 ander-e Pilze sich darauf ansiedeln. Die Stubben frisch gefällter 

 Buchen sind von dem Oberförster Dr. BUSSE in Reichensachsen 

 mit dem vom Mykologischen Institut gelieferten Aussaatmaterial 

 in größerem Umfange geimpft worden, und es^^hat sich bereits 

 ergeben, daß das Stubbenholz auf diesem Wege mit verhältnis- 

 mäßig geringen Kosten durch den Austernpilz oder den Schüppling 



