Das Biosproblem in der Hefeforschung. (Sb) 



Hefe. Zugabe ausgekochter Hefezellen~^\var ohne Einfluß, ebenso 

 die Zugabe von Hefenasche, 



Also nur der Hefenextrakt enthielt „Bios". Aus ihm die 

 wirksame Substanz zu isolieren, war . die Aufgabe, der sich eine 

 Reihe belgischer Forscher im biologischen Laboratorium des 

 Instituts Carnoy, in welchem auch WiLDIERS seine ersten Ver- 

 suche gemacht hatte, mit großem Eifer jahrelang unterzogen. 

 WIIjDIERS hatte gefunden, daß Bios eine in Wasser sehr leicht 

 lösliche, in Alkohol und Äther unlösliche Substanz sein müsse, 

 die leicht diah'sierbar und schwer durch Säure und Alkali zu 

 verändern sei, auch nicht in die Asche übergehe. 



Im Jahre 1906 veröffentlichte DEVLOO in „La Cellule" 

 Bd. XXIII die Ergebnisse zahlreicher Versuche, das Bios mög- 

 lichst rein darzustellen. Trotz großer Mühe ist jedoch kein end- 

 gültiges Resultat erzielt worden; er glaubt, daß das Bios eine 

 Base sei, die in den Lecithinen an der Seite oder, was wahr- 

 scheinlicher, an der Stelle des Cholins vorhanden ist, die aber 

 augenscheinlich mit dem ChoHn keine Verwandtschaft hat. Auf 

 Einzelheiten der Arbeit einzugehen, hat hier keinen Zweck. 



Wir wollen uns aber einige Angaben von WiLDIERS noch 

 vormerken, die wir später verwerten können: So, daß die Mineral- 

 lösung nach der Sterilisation zum Zweck der Lüftung 24 Stunden 

 stehen bleibt und dann erst geimpft wird. 



Die Minerallösung hatte folgende Zusammensetzung: 200 g 

 Wasser, 20 g Zucker, je 0.5 g Magnesiumsulfat, Chlorkalium, 

 Chlorammonium, Binatriumphosphat und 0,1 g Kalziumkarbonat. 

 Als Zucker wurde zeitweise Invertzucker, später aber, als sich 

 mit diesem, bessere Resultate nicht erzielen ließen, gewöhnlicher 

 Rohrzucker verwandt. 



Da bei geringer Aussaat die Flüssigkeit noch tagelang Sauer- 

 stoff aufnehmen kann, hätte nach der üblichen Auffassung von 

 der günstigen Wirkung des Sauerstoffs auf das Wachstum der 

 Hefe die Vermehrung alsbald in Gang kommen müssen. 



Nun wurde aber das Gregenteilige beobachtet: Vermehrung 

 und Gärung blieb aus. War der Zucker rein? fragt FERNBAUH 

 und auch W. AV INDISCH, der namentlich auf die oligodynamischen 

 Wirkungen von Metallen bezw. Metallsalzen, insbesondere von 

 Kupfersalzen, hinweist. 



Wirkt das Bios etwa solchen Giften entgegen? fragt AMAND, 

 und stellt die Versuche so an, daß Gefäße und Nährsalze frei von 

 jeder Metallsalzverunreinigung sind. Auch bei reinen Substanzen 

 bleibt nach ihm bei geringer Aussaat Wachstum aus. Bios, der 



(3*) 



