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J. BEAUVERIE 



stroma n'est pas en contradiction avec les possibilités de 

 développement d'un Demaiium. On a signalé chez ceux-ci 

 la production de cavités, sortes de conceptacles qui, comme dans 

 notre cas, n'évoluent pas; 



4° Les Demaiium peuvent, dans certaines conditions, pro- 

 duire des filaments placés parallèlement les uns aux autres, dont 



les cellules s'arrondissent comme 

 celles des files de VAmbrosia 

 (fig. 9). Cependant, dans le cas 

 du Dematium^ ces cellules sont 

 brunes, tandis que cellesde VAm- 

 brosia sont blanches et ne bru- 

 nissent que lorsque le Champi- 

 gnon est placé dans de mauvaises 

 conditions et dépérit. 



Ajoutons que si cette hypo- 

 thèse n'a pas été envisagée par 

 Neger, qui cependant signale à 

 plusieurs reprises l'existence de 



levures dans les galeries et les 



cultures, c'est peut-être que les 



„. n ^ ,, . r> , milieux de culture dont il s'est 



l'ig. 9. — Lultui'e du Demafium 



puiiuians sur éponge imprégnée servi étaient peu favorablcs à la 



d'acétate de sodium (d'après L. r ,, ,• r\ ,■ i\t 



pianchon [21], PI. IV, fig. 10). vegelation en JJematiwn. Nous 



répétons d'ailleurs que nous 

 n'indi([uons le rapprochement de VAmbrosia et du Demaiium 

 que comme une hypothèse d'une réalité fort douteuse. 



On peut enfin admettre, avec Neger, que les Ambrosia ont 

 perdu la faculté de produire leurs appareils fructifères caracté- 

 ristiques par suite d'une adaptation très ancienne à des condi- 

 tions de vie tout à fait spéciales. Il se passerait là un fait ana- 

 logue à celui de la simplification, de ladégradatien que subissent 

 certains organismes, tels que ceux de la fermentation, que 

 l'homme cultive depuis les temps les plus reculés ; les espèces 

 ne peuvent plus guère être distinguées qu'à l'aide de caractères 

 physiologiques. Cependant, dans un cas spécial, Neger pense 

 pouvoir soutenir que c'est une espèce à.^ Endomijces (\\xi joue le 

 rôle d' Ambrosia. C'est le suivant : 



