ItKCIlKliCIIIîS SUK 



L'INFLUENCE DES SOLUTIONS SUCRÉES 

 DE DIVERS DEGRÉS DE CONCENTRATION 



SDR LA 



RESPIRATION, LA TURGESCENCE 

 ET LA CROISSANCE DE LA CELLULE 



Par A. IVIAIGE et G. NICOLAS 



INTRODUCTION. 



Si de nombreuses recherches ont montré d'une manière in- 

 discutable l'action souvent considéral)le dessohitions uuliitives 

 organiques sur la respiration, par contre, Fétude des modifica- 

 tions que subit l'inlluence de ces solutions, (piand on en fait 

 varier la concentration, n'a reteuu l'allontion que de rares 

 physiologistes. 



PuRiEwiTSCH (1) a étudié l'inlluence sur le quotient respira- 

 . toire àeVAsperfji//n.s n'iger des solutions de dextrose, saccharose, 

 raftinose, et d'autres substances organiques, telles que la man- 

 nite et la glycérine, prises à des degrés divers de concentration. 

 En ce qui concerne spécialement les sucres, dont nous nous 

 sommes occupés dans ce travail, les recherches de cet auteur 



co- 



ont montré l'existence d'un optimum du rapport ——pour des 



concentrations de dextrose ou de saccharose voisines de 

 10 p. 100. 



(1) PuRiEwiTscii, Physiologische Untersuchungen ûbcr PAanzenallimuns. 

 Jahrbucher fiir icUiScnschaftliche Rotanih, 1000. 



