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diiréreiits sucres étudiés, pris à une même concentraliou de 

 10 p. 100. 



Le chapitre IV est relatif à nos expériences sur l'influence 

 des concentrations élevées, supérieures à 10 p. 100. 



Dans le chapitre V nous avons abordé l'action des change- 

 ments brusques de concentration. 



Enfin les résultats de toutes nos expériences sont examinés et 

 discutés dans le dernier chapitre. 



Nous avons profité du matériel, que nous avons utilisé dans 

 ce travail, pour faire en même temps un certain nombre d'ex- 

 périences sur la respiration inlramoléculaire (1), mais nos 

 recherches sur cette question sont encore incomplètes, et, dans 

 ce mémoire, nous n'exposons que les résultats que nous avons 

 obtenus sur la respiration à l'air libre. 



CHAPITRE PREMIER 

 TECHNIQUE EXPÉRIMENTALE 



Nous avons choisi, pour ces recherches, des organes que 

 l'expérience nous a montrés particulièrement sensiljles à 

 l'action des solutions sucrées. Nous avons ulilisé ainsi, soit des 

 bourgeons étiolés de fève, coupés après un séjour de deux à 

 trois semaines à l'obscurité, soit des embryons de haricot, 

 dépourvus de leurs cotylédons, et cultivés à l'obscurité sur du 

 buvard humide jusqu'à épuisement de leurs réserves d'amidon. 

 La disparition de ce dernier, qui était véritiée au microscope 

 par l'action d'une solution iodée, survient avant que Tembryon 

 ait acquis la taille définitive qu'il peut atteindre dans les 

 cultures. 



Si l'on vient à placer ces matériaux d'expérience sur de l'eau 

 distillée ou sur une solution sucrée faiblement concentrée 

 (1 p. 100 par exemple), on constate qu'au bout de vingt-quatre 

 heures, par exemple, leur poids frais a subi un accroissement 

 notable, qui se traduit extérieurement ])ar une croissance 

 linéaire ou en surface des plus visibles. Pour se rendre com])te 



(1) A. Maige et G. Nicolas, Influence de la concentration des solutions de 

 quelques sucres sur la respiration. C. R. Acad. des Se, t. CXLVII, 1908. 



