RECllEKCllES SUR l/iNFLL'ENCH DES SOLUTIONS SUCRÉES 32IJ 



poids frais |)rimilif ivsullaiiL du sr'jour sur la |tremii-ro sohilioii, 

 ainsi que la variation do [toids n'-sidlaiil du cliaiijiienK'iil de 

 concentration, ra|>|)ortce au i;ranimo de poids Irais des lots 

 pesés après leur séjour sur les premières solutions. 



CIÏAPITIIE II 



LNELUEiNCE DES SOLUTIONS SUCRÉES DE CONCENTRATIONS 

 PROGRESSIVEMENT CROISSANTES (0 à \() )). 100). 



A. — BOURGEONS ÉTIOLÉS DE FÈVE 



Première Ed'périence 



Quatre lots aussi comparables (pie possible de bourgeons 

 étiolés de fève ont été pesés, puis placés sur de l'eau distillée 

 et sur des solntions àa saccharose li 1, 5, 10 p. 100. Au bout de 

 viniit-deux beures, ces différents lots ont été retirés de leurs 

 solutions, sécbés, pesés de nouveau et introduits dans des 

 éprouvettes jaugées à 15 centimètres cubes et l'enfermant de 

 Tair atmospbéricjue normal. La durée pendant laquelle les 

 organes ont res|)iré dans les éprouvettes a été de une beure et 

 demie et la température moyenne de 17°. Après Texpérience 

 les quatre lots ont été dessécbés pendant vingt-quatre beures 

 dans une étuve à 100°, et leurs poids secs ont été évalués au 

 bout de ce temps par une nouvelle pesée. 



Voici les résultats obtenus : 



Po/d.s- frais. . 



Poids frais Poiils frais Accroissement 



avant après 2i li. sur les de poids frais par 

 l'expérience solutions. gramme, 



gr. gr. gr. 



Eau distillée 2,8G8 3,a48 (),2:î7 



Saccharose 1 p. 100 2,822 3,479 0,232 



Saccharose :j - 2,870 3,483 0,213 



Saccharose 10 — 2,564 2,962 0,1 o:i 



Poids secs. 



Poids sec Poids sec Accroissement 



de par gr. de poids du poids sec avec la 



chaque lot. fra'is primitif. concentration, 



gr. gr. gr. 



Eau distillée 0,513 0,179 » 



Sacchai-ose 1 p. 100 0,529 0,187 0,008 



Saccharose 5 - 0,565 0,190 0.01- 



Saccharose 10 - 0,552 0,215 0,030 



