338 A. MAIGE ET G. NICOLAS 



CHAPITRE IV 



LnFLUENCE des SOLUTIO^'S SUCRÉES DE CONCENTRATION 

 SUPÉRIEURE A 10 P. 100. 



A. — BOURGEONS ÉTIOLÉS DE FÈVE 



Dix-neuvième E.rpénence 



Trois lois, aussi comparables que possible, de bourgeons 

 étiolés (le fV've ont été pesés et placés sur des solutions de 

 saccharose à 10, 20, 30 p. 100. Après vingt-deux beures 

 trois quart, ces lots ont été retirés, sécbés, pesés et introduits 

 dans des éprouvettes de 2o centimètres cubes pour l'étude 

 de leur respiration. La durée de Fexpérience a été de une 



beure et demie et la température de 19°. 

 Voici les résultats obtenus : 



Puids frais. 



Poids frais Poids frais Accroissement 



avant après 22 h. 3/4 sur de poids frais par 



l'expérience. les solutions. gramme. 



sv. <rr. gr. 



Saccharose 10 p. 100 2,360 2,647 0.121 



Saccharose 20 — 2,346 2,304 0,067 



Saccharose 30 — 2,292 2,304 0,00:i 



Respiration. 



C02gr. -heure. gr. -heure. Tf " 



c. c. ce. 



Saccharose 10 p. 100 0,412 0,597 0,69 



Saccharose 20 — 0.472 0,651 0,72 



Saccharose 30 — 0,418 0,565 0,74 



Vinglième Expérience 



Deux lots de bourgeons étiolés de fève ont été pesés et placés 

 sur des solutions de saccharose à lo p. 100 et à 45 p. 100. 

 Après \'ingt-deux beures un quart, les deux lots ont été letirés, 

 sécbés, pesés et introduits dans des éprouvettes de 15 centi- 

 mètres cubes |)Our Fétude de leur respiration. La durée de 

 Texpérience a été de une beure et ht température moyenne 

 de 23^ 



