346 A. MAIGE ET G. NICOLAS 



CHAPITRE V 



Influence des variations brusques de concentration 



A. — Bourgeons étiolés de Fèce 



T rente-et-unïème Expérience 



Deux lois, A el B, de bourgeons étiolés de fève ont été, après 

 pesée, placés sur des solutions à 1 et 10 p. 100 de saccharose. 

 Au bout de dix-neuf heures et demie, ces lots ont été retirés, 

 séchés, pesés de nouveau et introduits pendant une heure dans 

 des éprouvettes de 25 centimètres cubes pour l'étude de leur 

 respiration. 



Les lots ont été ensuite retirés des éprouvettes et replacés 

 sur des solutions de concentration différente : le lot A sur une 

 solution de saccharose à 10 p. 100, et le lot B sur une solution de 

 saccharose à 1 p. 100. Au bout d'une heure, les lots ont été 

 retirés, séchés, pesés de nouveau et leur respiration a été étudiée 

 dans les mêmes conditions que précédemment. 



La température moyenne de l'expérience a été de 25°. 



Poids frah. 



Poids frais Poids frais Accroissement Poids frais Variation 



avant apr. 19 h. t/:2 sur de poids frais après le change- de poids frais 



l'expérience. les solutions. par gramme. ment de concentrât, par gramme. 



T. "'r. * gr. gr, «t. 



Lot A.... l"^I4r. i"433 0^51 1,39:; —0,026 



LotB.... 1,547 1,814 0,172 l,87:i -f 0,033 



Reiipiration. 

 Lot A. Lot B. 



.4vant .Vprès Avant Après 



le cliangement de l'augmentation de le changement de la diminution de 



concentration. concentration. concentration. concenlration. 



CO^ gr. -heure.. 0,464 0,723 0,531 0,775 

 Ogr. -heure 0,690 0,937 0,777 ' 0,994 



CO' 

 



0,67 0,77 0,68 0,78 



Trente-deuxième Expérience 



Deux lots, A et B, de bourgeons étiolés de fève -ont été, après 

 pesée, placés sur des solutions à 1 et 10 p. 100 de maltose. 

 Après quatorze heures, ces lots ont été retirés, séchés, pesés et 



