RECHERCHES SIR I.'iNFLUENCE DES SOLUTIONS SUCREES 3o9 



chapitre II n'ont pas été faites dans des condilions rigoureuse- 

 ments comparables: les températures n'ont pas élé absolument 

 identiques d'une expérience a l'autre, et les bourgeons utilisés, 

 ayant été prélevés sur des lots développés à l'obscurité succes- 

 sivement, pouvaient être dïigesdifîérents. 11 était donc indispen- 

 sable de contrôler les résultais obtenus dans le ciiapiti-e II eu 

 instituant de nouvelles expériences. 



Les résultats qu'elles nous ont fournis les confirment entière- 

 ment : d'une part, le saccharose pénètre plus activement (jue le 

 maltose, et celui-ci que le lactose, et, d'autre part, le glucose se 

 montre supérieur à ce point de vue au lévulose. Dans chaque 

 série de sucres, linlluence sur la croissance cellulaire et sur les 

 coefficients respiratoires est en raison directe de la puissance de 

 pénétration du sucre considéré. 



Si nous faisons la moyenne des chiffres fournis parles expé- 

 riences (la température ayant peu varié de l'une à l'autre), afin 

 d'atténuer les erreurs dues aux différences que présentent, dans 

 une même expérience, les différents lots, si comparables soient- 

 ils, nous obtenons le tableau suivant qui met bien en évidence 

 les résultats : 



Variai, de volume Accroissement 



des cellules de poids sec 

 sur k'S solutions par 



(accroiss. de poids gr. de poids C02 gr.-h. gr.-li. 



frais par gr.). frais. *J 



C02 



Eau distillée 0,141 » 0,253 0,510 0,49 



Saccharose 10 p. 100. 0.098 0,030 0,342 0,o65 0,60 



Maltose 10 — 0,o:;7 0,019 0.301 0,539 0,55 



Lactose 10 - 0,028 0,015 0,228 0,437 0,52 



Glucose 10 - 0,035 0,025 0,349 0,579 0,60 



Lévulose 10 - - 0,006 0,018 0,297 0,519 0,57 



Les différences dans l'activité de pénétration permettent 

 d'exphquer les résultats fournis par chaque groupe de sucres, 

 mais il n'en est plus ainsi si l'on compare les deux groupes entre 

 eux. Le glucose, bien que diffusant dans la cellule en moindre 

 quantité que le saccharose, exerce une action au moins égale à 



co- 



ce dernier sur les coefficients respiratoires CO-, 0, -^. Pour 



expHquer ce résultat nous sommes conduits à admettre qu'après 

 leur entrée dans la cellule les deux sucres n'exercent pas la 

 même action sur les réactions chimiques qui aboutissent au 



VIT "^4 

 ANN. se, MAT. BOT., 9^ Strie. -^''> ~^ 



