RECHERCHES SUR L liNFLUENCE DES SOLUTIONS SUCRÉES \HJ[ 



L'optimum de C(P et s'e\|»li<iii(' par la concenli-alion trop 

 grande du suc cellulaire, (pie déterminent la pénéti'alion 1res 

 active du sucre aux concentrations élevées et la plasmolyse cpii 

 souvent l'accompagne. Nous avons montré, en rl1'<'|. dans nos 

 expériences sur l'action des variations de la turgescence sur la 

 respiration (1 ) , qu'au delà d'une certaine limite la concentration 

 du suc cellulaire exerce une intluence défavoi'able sur le clii- 

 misme respiratoire et détermine un abaissement de (10^ et 0. 



Les expériences 23, 24et25font voir nettement les ditïerentes 

 phases des variations de CO^ et avec la concentration. Dans 

 l'expérience 23, l'accroissement de concentration du suc cellu- 

 laire, produit par le transport pendant deux heures des cellules 

 d'une solution à 10 p. 100 de glucose sur uno solution à 

 40 p. 100, détermine encore un accroissement de CO^ en lais- 

 sant constant. Dans l'expérience 24, nous allons plus loin, et 

 nous constatons que CO^ reste constant et que s'abaisse. Entin, 

 dans l'expérience 25, nous sommes complètement dans la phase 

 décroissante et nous constatons une diminution simultanée de 

 CO' et 0. 



Ces expériences montrent que CO^ s'abaisse à partir d'une 

 concentration plus élevée que et par suite que r()j)limum de 

 précède celui de CO^ lorsque la concentration .augmente. 



Il est aussi à remarquer que, dans toutes ces expériences, 



-— - continue à s'élever alors même que CO^ et s'abaissent. 



Ce fait conduit à penser que l'optimum de -^r-, s'il existe, doit 



se présenter à une concentration encore plus élevée (jue celle 

 de l'optimum de CO'-^, et si nous ne l'avons pas observé dans 

 nos expériences, cela tient peut-être à ce que nous n'avons pas 

 opéré sur des concentrations assez fortes. 



B. — Embryons de Haricot. 



Les résultats de nos expériences rapprochés de ceux du 

 chapitre II montrent nettement l'existence d'un optimum de 



(I) Loc. cit. 



