CANAUX A MLCULAGE UKS PIPÉRP'ES 127 



gélification, s'opère ensuite dans les membranes qui séparent 

 les cellules de bordure de la lacune entre elles et des cellules plus 

 externes ; ces cellules de bordure se trouvent ainsi d'abord 

 dissociées, puis résorbées et la lacune s'en trouve agrandie 

 d'autant. Le même phénomène se répétant sur les nouvelles 

 cellules de bordure, la lacune axile atteint progressivement son 

 diamètre définitif. 



C'est de la même manière que naissent et s'élargissent les 

 canaux médullaires périphériques, quand la tige en possède. 

 C'est aussi de cette façon que se forment les canaux, multiples 

 ou solitaires, du pétiole et de la côte médiane de la feuille. 



Caulinaire ou foliaire, le canal à mucilage résulte donc ici 

 de la destruction progressive et centrifuge d'un cordon de 

 cellules médullaires, destruction qui commence par l'épaissis- 

 sement et la gélitication des membranes cellulosiques, amenant 

 la dissociation des cellules condamnées. En un mot, son origine 

 est lysigène, comme l'ont bien reconnu déjà M. Schenck et 

 M. Solereder. 



De telles lacunes cylindriques, provenant de la gélification et 

 de la destruction très précoces d'autant de cordons cylindriques 

 de cellules ditîérenciées, doivent être distinguées avec soin 

 de ce qu'on nomme les canau.r sérréteurs, si répandus, comme 

 on sait, dans les plantes les plus diverses. Ceux-ci sont, en 

 efîet, composés dune assise de cellules sécrétrices très diffé- 

 renciées et indéfiniment persistantes, entourant une lacune 

 issue de leur simple dissociation et dans laquelle elles déver- 

 sent leurs produits. 



4. Conclimon. — Aux diverses propriétés bien connues, 

 aromatiques, stimulantes et irritantes, que confère à toutes 

 les Pipéracées l'huile essentielle qu'elles sécrètent dans des 

 cellules isolées, viennent donc s'ajouter, chez les Pipérées, des 

 propriétés très différentes et pour ainsi dire opposées, adoueis- 

 santes et émollientes, inaperçues ou négligées jus(|u'à présent. 

 Elles sont dues au mucilage que la tige et la feuille de bon 

 nombre de ces plantes produisent abondamment dans le sys- 

 tème de larges canaux lysigènes qui a fait l'objet de la pré- 

 sente Note. 



