2° Influence des conditions physiques extérieures sur la 

 croissance et sur la formath 

 DU MortierÈlla POLYCEPHALA 



CROISSANCE ET SUR LA FORMATION DE l'aPPAREIL REPRODUCTEUR 



A ma connaissance, il existe peu d'ouvrages qui traitent 

 <le la biologie des Mortiérellées. A part les mémoires juste- 

 ment réputés de MM. Van ïieghem el Le Monnier sur les 

 Mucorinées (et ils traitent des Mucorinées en général, 

 et non pas spécialement des Mortiérellées), il existe un bon 

 travail de Hans Bachmann, publié dans les Jd/irhurher fur 

 wlssenschafllïche Botanik du professeur Pringsheim, en 1900. 

 Bachmann étudie une nouvelle espèce, Mortierella Van 

 Tiegliemï [44], au double point de vue morphologique et phy- 

 siologique, et les résultats qu'il donne sont intéressants à 

 plusieurs points de vue. 



Une condition primordiale, dans ces questions de physio- 

 logie, est d'obtenir des cultures pures; la nécessité n'en est 

 plus à démontrer et il faut de toute façon les réaliser avant 

 de pouvoir formuler des conclusions de quelque valeur. Telle 

 €ulture pure qui, d'ordinaire, produit un mycélium abondant 

 et un appareil fructifère complet et bien développé, peut, 

 dans les mêmes conditions physiques ou chimiques, donner 

 un mycélium très misérable et un appareil fructifèn; très 

 réduit ou même très modifié, si la culture est envahie par les 

 bactéries ou des moisissures. J'ai plusieurs fois obtenu, ])ar 

 accident, des cultures semblables. 



Technique et choix du milieu de culture. 



Toutes mes cultures ont été l'éalisées dans des tubes de Roux, 

 <lans des ballons Pasteur, des boîtes de Pétri, etc., stérilisés à 

 Tautoclave à 120^ Quand j'ai voulu faire des cultures en 

 grandes surfaces, j'ai toujours pris soin de stériliser la coupelle 

 à l'autoclave après l'avoir (lambée ; l'assicitte contenant la 

 coupelle était elle-mèuK; (lambée au bec Bunsen, ainsi que le 



