CONTRIBUTION A l'ÉTCDE DES MORTIÉRELLÉES 107 



pement. En tout cas, les différentes réactions chimiques qui 

 permettent de déceler la présence de l'alcool, même en faible 

 quantité, ne m'ont donné aucun résultat. La réaction du bichro- 

 mate de potassium et de l'acide sulfurique, qui est assez sensible, 

 réussit bien, mais comme elle a lieu en présence d'autres corps, 

 tels que des aldéhydes, on ne peut rien en conclure. Tout au 

 plus, peut-on affirmer que le JSJortierella polyrephala présente 

 une singulière résistance à l'asphyxie. Il ne se développe pas, 

 ou se développe très mal dans le vide où le mycélium apparaît 

 comme un fin duvet à la surface du milieu nutritif et peut res- 

 ter en cet état pendant plusieurs semaines sans produire de 

 sporanges ou d'œufs. Plus tard, lorsqu'il est replacé dans les 

 conditions normales, il peut continuer son développement avec 

 une activité nouvelle, souvent très supérieure à celle qu'il 

 présente habituellement et peut alors, selon le milieu, donner 

 des sporanges ou des œufs. 



