110 J. DAUPHIN 



richement ramifiés. Une nouiTitui'e appauvrie favorise la for- 

 mation des sporanges, et comme j'ai toujours rencontré les 

 zygospores en même temps que les sporanges, je considère que 

 la formation des œufs est favorisée par une nouri'iture peu 

 abondante ; 



\ V Parmi toutes les substances nutritives dont l'action se fait 

 bien sentir dans le développement du Mortïerella polycephcda^ 

 il faut citer les hydrates de carbone ; 



18° A la même dose d'aliment hydrocarboné, le développe- 

 ment des sporanges est favorisé par une faible teneur en eau de 

 l'élément nutritif ; 



19" La richesse en sucre du milieu nutritif favorise la forma- 

 tion des sporanges et des ramifications des tubes sporangifères. 

 Au delà d'une concentration à 60 p. 100 de sucre, la germination 

 n'a plus lieu; 



20" Parmi les diff'érents hydrates de carbone, les sucres 

 directement fermentescibles (glucose, galactose, lévulose) favo- 

 risent la formation des sporanges et des zygospores ; 



21° Les autres hydrates (maltose, lactose, saccharose, raffi- 

 nose) peuvent donner des sporanges et des chlamydospores et la 

 forme des spores peut être différente suivant le cas : tantôt les 

 spores sont arrondies, tantôt elles sont ovales ; 



22° L'amidon, la dextrine et les alcools divers donnent des 

 résultats variables; avec l'alcool ordinaire, on peut obtenir des 

 zygospores, mais le mycélium est très peu développé ; 



23° Il résulte de mes expériences que le Mortïerella poly- 

 cephala se développe parfaitement dans une atmosphère com- 

 plètement privée d'oxygène, pourvu que les conditions de 

 température, de concentration, d'humidité et surtout de nourri- 

 ture soient favorables. Le champignon fabrique probablement 

 lui-même avec les éléments qu'il trouve dans le milieu, l'oxy- 

 gène dont il peut avoir besoin. Cependant il ne produit pas la 

 fermentation du glucose. 



