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J. BEAUVERIE 



d'entre elles sur les globoïdes et nous donnons ici un tableau 

 résumant les résultats obtenus. 



RÉACTIONS DE MEYER 



{suite) 



Réaction A. — Réactif 

 de Millon. 



Réaction B. — Sirop de 

 sucre de canne, acide 

 sulfurique concentré. 



Réaction C. — Clilorhy- 

 drate de vanilline. 



Réaction D. — Liqueur 

 de Feliling. 



Réaction E. — lodo- 

 iodure de potassium. 



Réaction F. — Chloro- 

 iodure de zinc. 



Réaction G. — Alcool 

 absolu, eau bouillante. 



Réaction H. — Alcool, 

 éther, chloroforme. 



VOLUTOE 



Dissolution immédiate. 



Réaction I. 



Acides 



La volutine ne rougit 

 pas. 



La volutine ne se co- 

 lore pas et se dissout 

 lentement. 



Pas de coloration. 



Coloration jaune. 



Coloration jaune. 



L'alcool absolu fixe la 

 volutine et la rend in- 

 soluble dans l'eau bouil- 

 lante. 



La volutine est insoluble. 



HCL, SOH2 à 5 p. 100 et 

 AzO^H à 2r3 p. 100 dis- 



.solvent immédiatement 

 la volutine; SO*H'' à 

 2 p. 100 la dissout en 

 24 heures. 



globoïdes 



La protéine se colore en 

 rouge, les globoïdes res- 

 tent incolores et ne 

 semblent pas se dis- 

 soudre. 



Les globoïdes se dissol- 

 vent immédiatement. 



Les globoïdes se dissol- 

 vent immédiatement. 



Les globoïdes se gonflent 

 et se dissolvent laissant 

 à leur place d'énormes 

 vacuoles. 



Coloration jaune des cris- 

 talloïdes de protéine. 

 Les globoïdes restent 

 incolores. 



Pas de coloration des glo- 

 boïdes. Les cristalloïdes 

 de protéine se colorent 

 en jaune. 



Les globoïdes sont inso- 

 lubles. 



Les globoïdes sont inso- 

 lubles. 



Les globoïdes se dissol- 

 vent immédiatement 

 par les acides, même à 

 très faible concentra- 

 tion. 



Au point de vue des colorants, les iiloboïdes se comportent 

 exactement comme la volutine, sauf qu'ils ne prennent pas le 

 rouge neutre sur le frais et qu'ils ne se colorent ni par l'iiéma- 

 téine, ni par l'bématoxyline après fixation. 



