BOURGEONS DES ARBRES FRUITIERS 161 



Naturellement, sous l'influence de causes très diverses 

 (vigueur du sujet, température, humidité, exposition) ; ou 

 artiliciellement, quand des procédés expérimentaux inter- 

 viennent, il n'est pas rare de voir les yeuxportés par de très longs 

 rameaux présenter une structure particulière : il se développe 

 à leur base une sorte de gros bourrelet du milieu duquel Fœil 

 semble émerger. Certains de ces yeux grossissent à l'automne 

 et les fleurs se forment pour le printemps suivant. 



Il n'est pas rare également de rencontrer (et ceci est fréquent 

 chez certaines espèces) des yeux normaux tout le long du 

 rameau et un bourgeon prêt à fleurir àson extrémité. Ce dernier 

 cas nous conduit directement à la notion de branche fruitière 

 ou (( brindille » . 



Mais l'exposé de tous ces cas particuliers risquerait de 

 déborder du cadre que nous avons tracé à ce premier chapitre, 

 dans lequel nous nous sommes proposé d'étudier seulement la 

 structure normale de Foui à fruit aux diverses périodes de son 

 existence annuelle. 



Nous reviendrons sur ces sujets particuliers à la fin de ce 

 travail, et nous essaierons de les relier aux règles générales de 

 la fructification du Poirier. 



Résumé. — 1° UoeUà fruit est généralement situé dans le tiers 

 moyen du rameau. 



±° La circulation de la sève brute y est très faible : le tissu 

 ligneux y est peu abondant. 



3" Contrairement à re cjui existe dans le rameau, le parencliyme 

 libérien prédomine sur le tissu ligneux. 



4° Les réserves en (cmidon, faibles au commencement de l'été y 

 sont très abondantes à Vautomne. 



5° JJoxalate de calcium est également plus abondant à r au- 

 tomne fpi'au printemps. 



6° Quand un rameau est pincé pendant Tété, les yeux de la par- 

 tie inférieure de ce rameau grossissent pendant cpie Viril terminal 

 donne un petit rameau d'automne. 



Les tissus morts augmentent cdors très pjeu cVépciisseur; beau- 

 coup moins que dans le rameau non pincé. L'accroissement en 

 volume de ces yeux est dû à une augmentation d'é/jciisseur des 



ANN. se. NAT. BOT. I> tt 



