BOURGEONS DES ARBRES FRUITIERS 235 



Formation du bourgeon ù fruil terminal. — L'absence de 

 croissance terminale, mai'(]uée avant la formation dn bourgeon 

 à fruit parla réduction extrême des entre-nœuds supérieurs, est la 

 seule cause de la formation de ce bourgeon. Cet arrêt de la crois- 

 sance est brusque, car une coupe faite immédiatement au-dessous 

 delà partie inférieure du bourgeon présente encore la structure 

 normale du rameau, structure que nous étudierons plus loin. 



Immédiatement au-dessus, la structure cliange et devient telle 

 que nous Favons montrée tout à llieure. 



L'absence d'allongement intercalaire a donc pour consé- 

 quence : la formation de nombreuses écailles à la partie supé- 

 rieure du rameau; raugmentation des tissus de Técorce et de la 

 moelle par prolifération des cellules vivantes; une formation 

 réduite de vaisseaux ligneux puisque la sève arrive en moindre 

 abondance. 



La partie supérieure d'un tel rameau se trouve donc brusque- 

 ment placée dans les conditions qui favorisent le développement 

 du bourgeon proprement dit d'une lambourde, et il est facile 

 d'admettre par analogie la formation des fleurs. 



Ajoutons cependant qu'au printemps suivant, si un tel rameau 

 n'est pas taillé, l'afflux de la sève est trop abondant, et, après la 

 floraison de tous ces boutons à fruits, la grande majorité des 

 fleurs avortent (1). En ce qui concerne le supérieur, il est très 



,(1) Sans vouloir entrer dans les détails de la taille, notons en passant les 

 difficultés qui se présentent dans ce cas. 



Supposons, en eflFet, un rameau constitué comme celui que nous venons de 

 décrire, et choisi parmi les rameaux principaux d'un sujet en espalier (flg. 30). 



Un tel rameau doit-il être taillé long ou court'l 



Une taille lonp:ue, faite, par exemple, au-dessous du deuxième œil latéral 

 supérieur, détermine Tavortement des deux ou trois yeux suivants qui s'em- 

 portent à bois; mais quelques yeux plus inférieurs peuvent devenir lambourdes 

 Tannée suivante. 11 faut toutefois remarquer que, chez un tel sujet, la flèche 

 ainsi déterminée est rarement vigoureuse, et prend souvent une mauvaise 

 direction. 



Une taille courte, faite, par exemple au-dessous du sixième œil latéral, dé- 

 termine l'emportement à bois des rares yeux qui restent ; la flèche est mieux 

 formée et plus vigoureuse l'année suivante, mais toute production fruitière 

 aura disparu sur le rameau jeune. Beaucoup d'arboriculteurs préfèrent cepen- 

 dant cette taille courte, et s'appliquent à conserver les branches fruitières por- 

 tées par les branches plus âgées. Ils obtiennent ainsi une production fruitière 

 plus abondante que dans le premier cas, mais il faut considérer cependant 

 l'afTaiblissement du sujet causé par ce procédé de laiUe, et le contraste peu 

 agréable qu'il présente ensuite avec les arbres vigoureux voisins. 



