BOURGEONS DES ARBRES FRUITIERS 



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Nous expli(|iierons plus loiu en quel([U('s liiiucs en quoi con- 

 sistent cos opérations et los résultats qu'elles nous ont permis 

 d'obtenir. 



6° (;iia([ue fois (]ue nous avons eu Toccasion de l'aire une 

 série de coupes à divers niveaux (run bourgeon, nous en avons 

 distrait ((uelques-unes pour y rechercher l'amidon et y observer 

 les quantités relatives d'oxalate de calcium et sa localisation. 



C'est dans Tordre que nous venons d'indiquer que nous pré- 

 senterons la série de nos recherches sur ce point spécial de 

 notre sujet. 



1. — Étude de l'œil à fruit au mois de juin. 



Examinons une coupe transversale faite à la l)ase d'un œil à 

 Iruit. Cette coupe est faite à un niveau tel ([ue les tissus qui 



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Fig, 3. — Guu|(u transversale à la base d'un n'il à lïuit do Piriis communis : flb, fais- 

 ci'au libéro-ligneux ; 6, bois; l,\\hcv;ag, assise génératrice; sel, sclérenchyme ; 

 cr, cristaux d'ovalate de calrimn. 



continuent directement ceux (\n pétiole fassent partie inl('- 

 grante de la coupe, sans qu on puisse encore observer eidre les 

 tissus de I'omI proprement dit et ceux du |)éli(>le aucune solu- 



cette opération n'a pas un retentissement sur la stiucturt; îles yeux laissés en 

 place à la hase du rameau. 



