IJOURGEONS DES AUiîUKS FRUITIERS 143 



(lu tissu cortical qui appartifiut en propre à l'œil. Au voisinage 

 (les trois faisceaux libéro-ligneux qui se rendent au pétiole, et. 

 surtout au niveau des deux faisceaux latéraux, on observe une 

 assise formée d(q)lusieurs rangées de cellules très aplidies, mais 

 à parois peu épaisses. 



Nous trouvons enfin des cellules analogues à celles du paren- 

 chyme cortical, ces cellules entourent les trois faisceaux libéro- 

 ligneux ([ui se rendent au pétiol<'. 



Proportions relatives des tissif.s-. — Si, prenant poui' unité 

 l'écorce (au sens ancien du mot) on essaie d'établir les propor- 

 tions relatives des divers tissus entre eux, on obtient les résul- 

 tats suivants : 



Écorce 1 



dont liher 



Bois Quelques fibres. 



Moelle 1 



Réjxirtition de fo-ra/afe de (■(ih'nnn . — La moelle ne renferme 

 ([ue de rares cristaux d'oxalate de calcium. Dans la région libé- 

 rienne, Foxalate est plus abondant ; mais les cristaux, beaucoup 

 plus petits, ne sont généralement pas maclés. 



L'écorce au contraire renferme d'abondants cristaux, surtout 

 dans la région correspondant à l'insertion du pétiole de la 

 feuille à l'aisselle de laquelle naît l'œil. 



Recherche de V amidon. — La solution iodée, agissant sur des 

 coupes analogues à celle que nous venons dt^ décrire, permet 

 de constater que l'amidon est peu abondant à cette époque dans 

 la moelle et dans les faisceaux libéro-ligneux. 



Mais il est une région de l'écorce où lamidon est plus abon- 

 dant : c'est la partie, formée surtout de tissu cortical entou- 

 rant les faisceaux qui se rendent au pétiole. Dans ces faisceaux 

 mêmes, les cellules allongées qui séparent les libres ligneuses 

 sont gorgées d'amidon, et, d'une manière générale, on peut 

 dire que les tissus du pétiole contiennent à cette époque beau- 

 coup plus d'amidon que les tissus de l'œil correspondant (1). 



(1) Disons, une fois pour toutes, (jue rendoderme est la région de l'écorce 

 qui présente toujours le plus d'amidon, conipara'tivement au parenchyme 

 cortical. 



