Zur Kenntnis des Rhioanthocyans. 12 f 



vollkommen farblos, wenn man es dnvch das Ultrafilter von 

 WOLPGANG Ostwald 1) filtriert. 



2. Die Samen werden unter Zusatz von Alkohol - Salzsäure- 

 zerrieben, dann filtriert. Das Filtrat ist schwacli rötlichgelb, 

 etwas trüb. Als Ursache der Trübung kann man sehr kleine, 

 farblose Körnchen nachweisen. (Ob diese Bestandteile mit den 

 nach der Spaltung des Bhinanthins in der Flüssigkeit wahrnehm- 

 baren, gefärbten Körnchen irgendwie zusammenhängen, ist zweifel- 

 haft.) Bei Beginn der Erwärmung im Wasserbade verschwindet 

 die Trübung, die Flüssigkeit wird blau und erscheint dem un- 

 bewaffneten Auge vollkommen klar. Die mikroskopische Unter- 

 suchung läßt jedoch deutlich blaue Körnchen und Flöckchen 

 erkennen. Ausschütteln mit Chloroform nach Zusatz von Wasser: 

 Chloroform grün; die wasserhaltige Schicht schwach himmelblau; 

 zwischen beiden eine farblose, schaumige Masse, in der kleine 

 blaue Körnchen eingelagert sind. Das Chloroform geht farblos 

 durch das Ultrafilter hindurch; der blaue, wässerige Teil wird 

 schon durch ein gewöhnliches Filter farblos und läßt einen tief- 

 blauen Rückstand zurück. 



Ob das ühinanthocj^an auf diese oder jene Weise, mit oder 

 ohne Erwärmung im Wasserbade dargestellt wird, stets kann die 

 betreffende Flüssigkeit wie das nach dem Ausschütteln gefärbte 

 Chloroform durch das Ultrafilter farblos gemacht werden. 



Prag, Untersuchungsanstalt für Lebensmittel 

 (Deutsche Univ.). 



1) Th. Paul, 1. c. 



