352 FRIEDRICH Boas: Beiträge zar Kenntnis der Wirkung usw. 



geringes Opaleszieren beobachtet werden konnte. (Auch bei der 

 Prüfung des Austrittes von Säuren aus stark sauren Zellen, Zitronen- 

 säure aus der Zitrone, mit Indikatoren, wie z. B. Kongorot, wirkt 

 Saponin sehr störend, da es den Umschlag mit Säuren sehr 

 stark hemmt.) 



III. Sapouinwirkuiig auf Zellen höherer Pflauzen. 



Auch bei höheren Pflanzen erhöht Saponin die Durchlässig- 

 keit der Plasmahaut. Noch stärker wird aber die Durchlässigkeit 

 durch Kombination von Saponin mit Salzen, z. B. Chlornatrium 

 etc. erhöht. Diese Steigerung der Durchlässigkeit erinnert lebhaft 

 an die Erscheinung der Haemolyse. Die Erhöhung der Durch- 

 lässigkeit wurde an dem Austritt von Anthocyan und Gerbstoff 

 festgestellt. Als günstige Versuchsobjekte erwiesen sich Blätter 

 vom Blaukraut, Blattstiele und Blätter von Fuchsia, Begonia, 

 Tradescantia und Wurzeln von Beta. Der folgende Versuch mit 

 anthocyanreichen Schnitten aus dem Mittelnerv einer Fuchsia spec. 

 zeigt die erwähnten Saponinwirkungen. 



* _ 



„ , - ^ Färbung der Lösung nach 



Zusammensetzung der Lösung: x^^ .,. 



^ ^ 20 Minuten: 



a) 10 ccm "/4 NaCl , farblos 



b) 10 ccm l,5proz. Saponin hellrot 



c) 5 ccm 3proz. Sap. + 5 ccm ^j^ NaCl starkrot 



Der Austritt der geringsten Anthocyanmenge, z, B. aus 

 Blaukrautzellen, läßt sich durch Prüfung mit einigen Tropfen 

 Lauge überaus scharf feststellen, lange bevor das Auge den 

 Austritt des blauvioletten Farbstoffes erkennen kann. Zu diesem 

 Zwecke dekantiert man die Lösung nach bestimmter Zeit von den 

 Schnitten ab, und setzt der Flüssigkeit einige Tropfen Lauge zu. 

 Dann läßt sich jede Spur eines Farbstoffaustrittes erkennen, bevor 

 das Auge eine Färbung der Lösung beobachten kann. 



Saponin fördert nach zahlreichen Versuchen den 

 Austritt der Zeilinhaltsstoffe, die Kombination Saponin- 

 Meutralsalz wirkt beträchtlich stärker. Bei den Zellen 

 höherer Pflanzen konnte ein sicherer Unterschied in der Wir- 

 kung ein- und mehrwertiger Kationen nicht beobachtet 

 werden. 



Ahnlich wie Farbstoff tritt auch Gerbstoff^) unter dem 



1) F. Czapek (Über eine Methode zar direkten Bestimmung der Ober- 

 flächenspannung der Plasmahaut von Pflanzenzeller, S. 68, 1914) hat mit 

 Saponin vermutlich nur als Folge der Anwendung der Coffeinmethode aus 

 Blättern von Echeveria keinen Gerbstoff austritt beobachten können. 



