LA RIQUEZA EN CAFEÍNA DE LA VERBA MATE 249 



de cafeína para la clasificación del producto genuino. Más adelante 

 opinaremos al respecto. 



El dato obtenido por Stenhouse de 0,13 por ciento (año 1 8-43) puede 

 ser muy debido al análisis de una yerba pobre en llex paraguariensis 

 ó también al método de análisis empleado, dato que en 1854 el mismo 

 autor rectifica y lleva á 1,20 por ciento de cafeína. La cifra atribuida 

 á Gay (1) citado por Villers y Collins así como el de otros autores (pie 

 asignan hasta un 8-9 por ciento de calcina á la yerba mate (2), no pue- 

 den tomarse en consideración y nos inclinamos más bien á creer que 

 se trata de errores de imprenta. 



El término medio de cafeína (; mateína ?) encontrado por los señores 

 Enrique y Leopoldo Herrero Ducloux (3) es tan mínimo que nos lia 

 llamado notablemente la atención, dato que se aparta por completo 

 de las cifras obtenidas por todos los investigadores citados en página 

 125 del mismo trabajo, y á este propósito creemos un deber en indicar 

 qne lamentamos sinceramente la omisión, que suponemos involunta 

 ria, de los resultados obtenidos por eminentes químicos del país, quie- 

 nes fueron nuestros primeros investigadores que se han ocupado de 

 la yerba mate; pues de otra manera no nos explicábamos que al men- 

 cionar cifras entre las conocidas los autores citados, teniendo á mano 

 los trabajos de nuestro querido y venerado maestro Kyle y de los doc- 

 tores Arata y Lavalle, no hayan incluido en el cuadro que presentan 

 el tenor de cafeína hallado por estos investigadores. 



Salvamos dicha emisión recordando en esta nota dichos datos, que 

 también vienen en apoyo de nuestra tesis, divergiendo del mismo modo 

 notablemente con los obtenidos por los señores Herrero Ducloux. 



Dice Kyle, en página 43, en su trabajo La yerba mate de Caá Gua- 

 zú (4) «naturalmente hemos prestado una atención preferente al dosa- 

 je de la cafeína por ser ésta el principio mas importante que contiene 

 la yerba mate. Para su extracción nos hemos valido del método reco- 

 mendado por Mulder y que consiste en preparar un extracto acuoso 

 de la yerba, concentrarlo a consistencia de jarabe; mezclar el residuo 

 con magnesia calcinada, desecarlo y tratar el residuo pulverizado con 

 el éter, el que disuelve la cafeína, la que se obtiene perfectamente 

 blanca evaporando la solución etérea. 



(1) Ibid, ibiil. 



(2) P. Carré, Lea produits pharmaceutiques industriéis, tomo 11. página 122. 



(3) Tbid, ibid. 



(4) Anales de la Sociedad científica argentina, tomo III, 1877. 



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