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Por francisco p. lavalle 



La exportación argentina del maíz alcanzará sin duda anualmente 

 á más de cinco millones de toneladas, cantidad que irá aumentando 

 progresivamente á medida que la producción y el consumo sean cada 

 vez mayores. Son notorias las quejas de ios compradores de este ce- 

 real y la desvalorización que sufre antes y durante el embarque á 

 causa de su frecuente humedad. Mi deseo hubiera sido poder expre- 

 sar esta pérdida en cifras concretas, pero no me fué posible hallar 

 datos estadísticos, ni en las fuentes oficiales, ni en los centros donde 

 más podía interesar su estudio. Á pesar de eso, el tema preocupa y 

 debe seguir preocupando : los intereses comprometidos son valiosos 

 y al ministerio de Agricultura corresponde la intervención en la for- 

 ma eficaz que mejor convenga. 



Ya la memoria del año 1912 hace mención sobre el asunto y en la 

 página 13 encontramos : « Por lo que respecta á nuestra producción 

 de maíz destinada á la exportación en su mayor parte, son notorias 

 las causas porque puede verse restringida y que provienen princi- 

 palmente de lo limitado de su consumo interno y de la frecuencia 

 con que los cargamentos llegan deteriorados á los mercados europeos 

 por las condiciones de su almacenamiento y transporte. Para estu- 

 diar la solución de este último problema se han contratado los servi- 

 cios de un experto norteamericano que ha trabajado con igual objeto 

 en el Laboratorio federal de Baltimore. y que. desde la presente co- 

 secha, se ocupa de resolver las condiciones en que el maíz debe al- 

 macenarse y transportarse á los naneados europeos. » 



