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H. Marchand (1) dans des recherches faites sur nos conseils. 

 Elle semble donc être très commune dans les Levures. 



,6) Adaptation aux températures élevées . — Un autre caractère 

 "biologique intéressant est le fait que les Levures rapportées 

 parla mission Chevalier se distinguent des Levures ordinaires de 

 nos pays par leurs températures limites pourle bourgeonnement 

 et la sporulation. C'est ainsi que, tandis que les Levures ordi- 

 naires cessent de bourgeonner à partir de 38 à 39°, les Levures 

 de la mission Chevalier végètent jusqu'à des températures plus 

 élevées: 40-41° C. pour S. Cheualieri, Mangini et Lindneim, 42- 

 43° C. pour le Zyg. Chevalkri et 46-47° C. pour le Mycoderma 

 Chevalieri. 



D'autre part, ces Levures ne semblent guère croître au-dessous 

 de 4-5° C. ; on sait au contraire que les Levures ordinaires com- 

 mencent à bourgeonner à partir de 0°,3 à 3°C. 



De plus, tandis que les Levures ordinaires sporulent à partir 

 de 0°,5 à 3°, les Levures de la mission Chevalier ne commencent 

 à sporuler qu'à partir de 8 à 10°. De même, les Levures de la 

 mission Chevalier ne cessent de sporuler qu'à partir de tempé- 

 ratures relativement élevées, telles que 39-39° C:, ce qui les dis- 

 tingue encore des Levures ordinaires dont les températures 

 maxima de sporulation sont situées entre 29 à 35°. 



Les Levures de la mission Chevalier sont donc, par suite de 

 leurs conditions d'existence, adaptées aux températures élevées. 



(1) II. Marchand, La conjugaison des spores chez les Levures, Revue 

 générale de Botanique, 1913. 



