ETUDES 



SUR LA 



SEXUALITÉ DU HOUBLON 



Par Julien TOURNOIS 



INTRODUCTION 



Linné a créé le genre Uumulus pour le Houblon vivace qui 

 croît en abondance dans nos haies; il en a donné les caractères 

 et il a nommé l'espèce Humulus Lupulus. 



Ce Houblon est une plante grimpante, à sexes séparés, dont 

 les fleurs femelles, groupées en inflorescences compactes sem- 

 blables à des chatons, se transforment à maturité en strobiles 

 ou cônes. Les bractées qui forment ces cônes sont couvertes 

 de glandes à lupulïne, substance aromatique qui joue un rôle 

 important dans la fabrication de la bière. 



De Candolle (1860) décrit deux autres espèces du genre 

 Humulus, toutes deux originaires de l'Asie Orientale. 



L'une, H. cordïfolius Miq. (Miquel, 1865), découverte au 

 Japon et retrouvée depuis en Chine et dans la Sibérie Orientale, 

 ne semble être qu'une variété de H. Lupulus; elle possède comme 

 celle-ci desglandes àlupuline et est vivace comme elle ; elle n'en 

 diffère que par la forme des feuilles qui ne sont jamais lobées 

 et ressemblent aux feuilles des pousses de première année de 

 notre Houblon indigène. 



L'autre espèce, H. japonicus Sieb. et Zucc. (Siebold et Zuc- 

 carini, 1847), découverte également au Japon et signalée en 

 Sibérie, en Chine et à Formose, diffère essentiellement de notre 

 espèce indigène. Les cônes, plus lâches, ne renferment pas de 



ANN. DES SC. NAT. BOT., 9 e série. 1914, XIX, 4 



