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'.\° une différenciation du bourgeon terminal. 



Certains rameaux d'origine souterraine, arrivés au niveau 

 du sol, continuent leur développement dans la même direction 

 et disparaissent bientôt. 



Les bourgeons basilaires de la tige dressée peuvent évoluer 

 en rameaux rampants à fleurs avortées. 



En comparant la structure des diverses parties de la plante 

 on trouve des différences très marquées entre la région flori- 

 fère et la base de la tige, entre lesquelles il est possible de trouver 

 une transition dans la partie rampante aérienne de la tige 

 florifère. Quant au stolon, sa structure est à peu près la même 

 sur tonte sa longueur ; nous y trouvons en effet un collenchyme 

 réduit, des cellules endodermiques petites, des fibres péricy- 

 cliques isolées en face des faisceaux primaires, caractères qui 

 nous permettent de dire que le stolon conserve la structure que 

 nous avons trouvée dans la partie basilaire de la tige dressée. 



Mentha piperita. 



Biologie et Morphologie externe. — Le Mentha piperita est 

 surtout remarquable par l'abondance et la longueur de ses sto- 

 lons, principalement des stolons aériens dont quelques-uns 

 peuvent atteindre deux mètres. 



A la base de la tige aérienne on trouve des nœuds très rap- 

 prochés dont la plus grande partie portent des bourgeons qui 

 évoluent en stolons. Les uns sont aériens, les autres sont sou- 

 terrains. 



Les premiers bourgeons qui se développent sont situés dans 

 le sol, aux nœuds les plus rapprochés de la surface. Leur direc- 

 tion est oblique de bas en haut, faisant un angle de 35 à 40° 

 avec l'horizontale ; leur extrémité est vite hors de terre et leur 

 développement devient ensuite aérien en présentant sur son 

 étendue quelques régions souterraines (fîg. 9). L'allongement 

 est terminé au début de l'hiver et, au moment où la tempéra- 

 ture diminue, on peut voir que le bourgeon terminal se recourbe 

 et pénètre dans le sol, en même temps que l'on constate une 

 légère augmentation de diamètre. Cette pénétration dans le sol 

 ne dure pas longtemps et l'extrémité du stolon se recourbe brus- 



