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épaissies et prennent fortement les colorants des corps gras. 



Les cellules èpïdermiques e de la face interne d'un cotylédon 

 (fig. 19) (future face supérieure de la feuille cotylédonaire) sont 

 plus grandes que celles de la face opposée é. Elles recouvrent une 

 ou deux assises de cellules allongées/;, réduction dit tissu palis 1 

 sadique. Les éléments sous-jacents /, plus ou moins arrondis, 

 sont de grandeur légèrement décroissante à mesure qu'ils se 

 rapprochent de la face opposée. D'un épidémie à l'autre, on 

 compte de dix à douze strates de cellules toujours plus petites qu»' 

 celles de l'albumen et gorgées de matière grasse comme elles. 

 Parmi ces cellules on découvre des amas d'éléments plus petits 

 à contour rectiligne /', au milieu desquels une ou deux cellules 

 à parois épaisses v constituent les points d'origine des vaisseaux. 



Les deux assises externes de la radicale sont formées de cel- 

 lules sensiblement rectangulaires. 



Uécorce externe compte quinze assises environ de cellules 

 polygonales à contour régulier ; Yécorce interne, de cinq à sept 

 assises d'éléments rectangulaires disposés en files radiales. 



Dans le cylindre central, la zone libéro-ligneuse est occupée 

 par un parenchyme à cellules polygonales de taille légèrement 

 inégale, tandis que les cellules de la moelle, plus grandes, sont de 

 forme régulière. 



II. — Étude physiologique. 



Nous étudierons successivement : a) la végétation, la flo- 

 raison et la fructification dans leurs manifestations exté- 

 rieures; b) le phénomène respiratoire; c) l'assimilation chlo- 

 rophyllienne. 



Développement végétatif et floraison. 



Nous avons plus particulièrement suivi, pour cette étude, un 

 groupe d'arbres situés dans le jardin annexé au laboratoire de 

 Botanique de la Faculté des sciences de Marseille ; mais, dans 

 le même temps, nous observions le développement d'oliviers 

 cultivés dans des situations très diverses de la région proven- 

 çale, nous assurant ainsi que nos remarques, faites dans une 



