RECHERCHES SUR L'OLIVIER 97 



parmi ces types, les cent et quelques variétés régulièrementeulti- 

 vées de nos jours en France constituent une infime proportion. 



Si le nombre élevé de variétés d'oliviers rend leur distinction 

 difficile, les dénominations vulgaires ne simplifient en rien le 

 problème, carellessont fort nombreuses etconfuses. Or, quelque 

 désir de simplification que l'on professe, il n'est pas plus indiqué 

 de dissimuler la multitude des types que de faire le silence sur 

 les noms employés dans nos campagnes. 



La clarté doit résulter d'abord de la véritable distinction des 

 types, basée sur un examen minutieux de tous leurs caractères ; 

 à la suite de quoi les désignations communes, citées en toute 

 connaissance de cause, loin d'entretenir l'imbroglio, consti- 

 tueront de précieux signes d'intelligence. 



Et notre plan de travail s'est trouvé tracé ainsi : 



1° Diagnostiquer le plus grand nombre possible de variétés; 



2° Recueillir toutes les désignations locales se rapportant à cha- 

 cune d'elles en vue de l'établissement d'une synonymie étendue; 



3° Classer ces variétés dans un but d'ordre, d'après la com- 

 munauté de certains caractères morphologiques. 



C'est cette classification que nous allons voir, tout d'abord, 

 dans le chapitre suivant. 



CHAPITRE II 



CLASSIFICATION DES VARIÉTÉS 

 CULTIVÉES EN FRANCE 



Trois organes ont particulièrement retenu notre attention en 

 vue de la classification des variétés: les fruits, les noyaux et les 

 feuilles. 



Pour tous les trois, le caractère qui a servi de base à la 

 première division de nos tableaux de classification esiYa/fonge- 

 iiieiti . défini par le rapport existant entre la plus grande dimen- 

 sion longitudinale et la plus grande dimension transversale. 



Pour déterminer ces dimensions, nous avons fait largement 

 usage de la mensuration en l'appliquant à de nombreux 

 exemplaires d'un même organe. La constance des moyennes 

 obtenues pour un type d'olivier donné nous a montré toute la 



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