RECHERCHES SUR L'OLIVIER 105 



pareille classification qui n'aurait ajouté aucune précision à la 

 nomenclature des variétés d'oliviers et avons préféré grouper 

 nos variétés selon les tableaux distincts qui précèdent. 



Nous adopterons, dans Tel iule des variétés qui va suivre, 

 Tordre établi par la classification des fruits dont les caractères, 

 facilement contrôlables, sont nettement prononcés. 



Les noms vulgaires. — On aura une idée de la confusion qui 

 peut résulter des dénominations vulgaires en sachant que cer- 

 taines variétés d'oliviers portent actuellement jusqu'à dix .noms 

 différents au moins (Aglandau). Les désignations changent 

 parfois d'un village à l'autre au point qu'à quelques kilomètres 

 de distance les cultivateurs n'arrivent pas .à s'entendre. D'autre 

 part, le même nom peut être porté, selon la région considérée, 

 par des types tout autres. Ainsi le terme de Verdale est appli- 

 qué, à notre connaissance, à sept variétés bien distinctes. 

 Evidemment les arbres ainsi nommés ont des fruits mûrissant 

 tard et conservant leur teinte verdàtre alors que les autres 

 olives ont bruni, mais ils n'ont généralement pas d'autre carac- 

 tère commun. 



De môme on compterait de nombreux Rouget (arbres à fruits 

 restant longtemps rougeàtres), des Dorées, des Bedonales (à 

 olives renflées), des Pendoulier (à rameaux pendants), des Sau- 

 zen (à port de saule)... 



Seule, une enquête précise, faite autant que possible sur 

 place, permettait soit de distinguer telles variétés aux noms 

 identiques, soit de rapporter à un type unique telles dénomi- 

 nations sans lien apparent. 



Malgré le soin que nous avons apporté à cette partie synony- 

 mique de notre travail, nous ne serons pas surpris de la trouver 

 encore incomplète par la suite, tant les noms vulgaires 

 d'oliviers sont nombreux. 



Variétés non dédites. — Les plantations d'oliviers françaises 

 sont peuplées à peu près exclusivement d'arbres appartenant à 

 Tune ou à l'autre des cent variétés dont nous allons donner la mo- 

 nographie. Cependant, sans parler des innombrables I) pes isolés 

 ou dont on rencontre çà et là de rares exemplaires, il existe un 

 certain nombre de formes cultivées sur une échelle appréciable 

 au sujet desquelles les circonstances ne nous ont pas permis de 



