RECHERCHES SUR L'OLIVIER 1 1 7 



Epicarpe lisse, vert pâle légèrement tiqueté à la véraison, 

 jaunit à ce moment, passe ensuite au violet très pruiné. 



Pulpe abondante, ferme, vert jaunâtre, riche en huile. 



Noyau allongé, cylindracé, légèrement asymétrique ; suture 

 des valves peu distincte: base arrondie; sommet faiblement 

 renflé, terminé par une pointe courte, aiguë, déjetée; faisceaux 

 nombreux; sillons nettement creusés, longitudinaux; ramifi- 

 cations nombreuses ; surface assez tourmentée, rugueuse. 



Endocarpe épais; loge réduite, à section ovalaire. 



Amande droite, assez large; extrémités arrondies ; faisceaux 

 rares, déliés, peu ramifiés. 



Caractéristiques. 



d. d. d'. n/d. nid'. 



Feuille 6,05 1,20 » 5,04 » 



Olive ' 1,84 1,52 1,43 1,21 1,29 



Noyau 1,38 0,72 0,71 1,91 1,94 



Amande 0,89 0,39 » 2,28 » 



Composition des olives. Pm 2,50 ; — Pp 80,85 ; Pn 19,15 ; Pa 2,72 



— Te 36,80 ; Th 38,60 ; Tm 24,60 ; — Hf 31,20. 



Aire de culture. • — Échantillons provenant de Bourg-Saint-Andéo 

 (Ardèche). 



Nostral. 



Syinonymes. — Noustraou, Sauvage (Alpes-Maritimes). 



Arbre élancé, vigoureux, atteignant 8 à 10 mètres de hau- 

 teur; tronc cylindrique; écorce gris brunâtre, adhérente; 

 [tranches principales redressées verticalement, portant les 

 feuilles en bouquets terminaux; aspect fruste, hérissé; couvert 

 léger; teinte vert cendré, terne. 



Rameaux relativement peu abondants, assez courts, forts, 

 nettement quadrangulaires; écorce jaunâtre ; lenticelles nom- 

 breuses et bien apparentes ; nœuds proéminents, assez rap- 

 prochés. 



Feuilles dans toutes les directions, quoique souvent redressées 

 dans le sens des rameaux, moyennes ou petites, larges, épaisses, 

 fermes, vert grisâtre à la face supérieure, blanc verdâtre à la 

 face inférieure. 



Limbe généralement spatule, parfois très obtus, en gouttière; 

 base obtuse; relativement arrondi ài'extrémité ; mucron court 



