124 J. RUBY 



Composition des olives. — Pm 1,14 ; - Pp 72,80 ; Pn 27,20 ; Pa 5,22 ; 

 — Te 28,40 ; Th 44,60 ; Tm 30,60 ; — Hf 28,54. 



Aire de culture. — Département du Var (environs de Callas). 



Observations culturales. — S'accommode des plus mauvais terrains et 

 y donne des récoltes satisfaisantes, exige de fréquents émondages, car ses 

 nombreuses brindilles s'épuisent rapidement ; production assez régulière. 

 Le fruit craint peu le Dacus olese ; il cède difficilement son huile ; celle-ci est 

 verdâtre et manque de finesse. 



SECTION I 



Deuxième groupe, — Fruits à sommet arrondi mais généra- 

 lement surmontés d'un léger mucron. 



Tanche. 



Synonyme. — Olive de Nyons (Carpentras). 



Arbre vigoureux, de grandes dimensions ; se forme en boule; 

 couvert moyennement dense ; teinte générale vert cendré, terne ; 

 tronc cylindrique, quelquefois contourné; éeorce gris brunâtre 

 se détachant en lanières longitudinales. 



Rameaux vigoureux, assez courts, droits, divergents, sans 

 direction définie, souvent dégarnis de feuilles sur une partie 

 de leur longueur; jeunes pousses assez fortes; angles peu accu- 

 sés ; éeorce verdâtre ; lenticelles peu nombreuses mais très appa- 

 rentes; nonids peu saillants, assez écartés. 



Feuilles divergentes, orientées dans n'importe quelle direc- 

 tion, grandes, larges, peu épaisses, fermes, vert sombre très 

 terne à la face supérieure, blanc argenté à la face inférieure. 



Limbe ovale lancéolé ou spatule, plat, gondolé, ou arqué, 

 régulièrement aminci vers la base ; maximum de largeur géné- 

 ralement supérieur; assez rapidement atténué au sommet ; mu- 

 cron court, bien détaché; nervure inférieure très large et sail- 

 lante à sa naissance, s'atténue rapidement; nervures secon- 

 daires visibles à la face supérieure. 



Pétiole court, assez épais, ordinairement dans le plan du 

 limbe, quelquefois coudé. 



Grappe florale assez courte, compacte; douze à quinze bou- 

 tons. 



Pédoncule moyennement long, mince ; saillies accusées, rares. 



