RECHERCHES SUR L'OLIVIER 135 



cule, moyens, courts, un peu aplatis ; base large à profil 

 souvent vallonné, d'où l'aspect cordi forme ; dépression pédon- 

 culaire évasée, moyennement profonde ; maximum de diamètre 

 supérieur; atténués en pointe mousse avec, au sommet, un 

 mucron obtus, très peu saillant. 



Epicarpe lisse, noir à maturité. 



Pulpe moyennement abondante, brune, riche en huile. 



Noyau asymétrique, aplati, côtelé; base arrondie; dia- 

 mètre maximum supérieur; atténué en pointe légèrement 

 relevée ; forme générale en bateau ; sept faisceaux environ ; 

 sillons assez profonds, surface rugueuse. 



Endocarpe épais ; loge à section ovalaire. 



Amande large à la base, atténuée en un sommet arrondi; 

 un peu plate; faisceaux assez larges, distincts généralement 

 dès la base, peu ramifiés. 



Maturité précoce. 



Caractéristiques. 



L>. d. d'. T>Jd. T>ld'. 



Feuille 6,30 1,38 » 4,56 



Olive .' 1,92 1,54 1,50 1,24 1,20 



Noyau 1,44 0,85 0,80 1,68 1,80 



Amande 1,00 0,45 » 2,22 » 



Composition des olives. ^Pm 2,27 ; - - Pp 73,30 ; Pn 26,70 ; Pa 2,86 ; 

 — Te 45,80 ; Th 30,10 ; Tm 24,10 ; — Hï 22,07. 



Aire de culture. — Canton de Sournia (Pyrénées-Orientales). 



Observations culturales. — Rustique, de faible végétation, résistant à la 

 sécheresse, réclame des tailles modérées; craint peu le Dacus oleœ, mais beau- 

 coup le Lecanium olese et le noir ; production assez régulière ; olives cédant 

 facilement leur huile ; celle-ci est de teinte foncée mais limpide, appréciée 

 dans les pays de production. 



Redounan. 



Synonymes. — Phi ni de Salemes (Cotignac). — ■ Bouteillan 

 (Aups). — ■ Oayan, Cayanne (Salernes) . 



Arbre de vigueur moyenne, grand; tronc cannelé, recouvert 

 d'une écorce gris brunâtre assez adhérente; port érigé; se 

 forme en dôme arrondi ou étalé en parasol; couvert moyen ou 

 léger; teinte générale vert sombre, cendré. 



Rameaux nombreux, courts, raides, robustes, portant souvent 



