154 J. RUBY 



Epicarpe lisse, noir très foncé, légèrement pointillé de blanc, 

 très pruiné à maturité. 



Pulpe assez abondante, très ferme. 



Noyau allongé, cylîndracé ; diamètre maximum médian ; à 

 peu près également arrondi aux deux bouts; terminé par un 

 mucron court; dix faisceaux; sillons profonds, longitudinaux, 

 peu ramifiés. 



Endocarpe moyennement épais; loge à section presque cir- 

 culaire. 



Amande droite, très peu aplatie; base et sommet également 

 arrondis; faisceaux nombreux, larges, bien déliés, longitu- 

 dinaux. 



Maturité assez précoce. 



Caractéristiques . 



D. d. d'. D/rf. D/d'. 



Feuille 4,50 1,40 » 3,20 » 



Olive 2,09 1,42 1,42 1,47 1,47 



Noyau 1,48 0,72 0,72 2,05 2,05 



Amande 1,10 0,45 » 2,44 » 



Composition des olives. — Pm 2,10 ; — Pp 75,24 ; Pn 24,76 ; Pa 4,80. 



Aire de culture. — Hérault ; rare. 



Observations culturales. — Peu fertile ; remarquable par sa belle végé- 

 tation et son feuillage argenté. 



Sabine. 



Arbre de grande vigueur, atteint une taille imposante, se 

 forme en dôme étalé supporté par un tronc énorme si le pied 

 est isolé; couvert épajs ; teinte générale sombre. 



Rameaux nombreux, longs, feuillus, horizontaux ou pendants 

 sur le pourtour de l'arbre ; jeunes pousses robustes ; angles très 

 accusés; écorce gris verdâtre ; lenticelles rares; nœuds très 

 saillants, écartés. 



Feuilles très divergentes, redressées sur les rameaux pen- 

 dants, moyennes ou petites, larges, minces, souples; vert 

 foncé cendré à la face supérieure, vert pâle à la face inférieure. 



Limbe ovale lancéolé ou spatule, plat ou faiblement replié 

 en gouttière, parfois ondulé, atténué vers la base, mais débor- 

 dant rapidement le pétiole; maximum de largeur supérieur; en 



