RECHERCHES SUR L OLIVIER 1 77 



pédoncule, arrondi au sommet; mucron à peine marqué; huit 

 à dix faisceaux; sillons longitudinaux, profonds ; surface très 

 finement rugueuse. 



Endocarpe épais ; loge à section ovalaire. 



Amande relativement longue et étroite, droite, un peu 

 aplatie, arrondie aux deux bouts; faisceaux larges, nombreux, 

 très ramifiés. 



Maturité assez précoce. 



Caractéristiques. 



D. d. d'. Djd. D/d'. 



Feuille 4,66 1,30 » 3,58 » 



Olive 2,51 1,73 1,66 1,44 1,51 



Noyau 1,83 0,89 0,84 2,05 2,16 



Amande 1,15 0,41 » 2,80 » 



Composition des olives. — Pm 4,28 ; — Pp 79,64 ; Pn 20,36 . 



Aire de culture. — Assez répandu dans l'Hérault, notamment aux envi- 

 rons d'Aniane et de Gignac. 



Observations culturales. — Peu vigoureux, peu fertile, sans grande 

 résistance aux attaques des parasites, particulièrement sensible au Cycloconium 

 oleaginum ; fruit généralement confit en vert ; manque de finesse mais apprécié 

 pour l'exportation à cause de sa grosseur. 



Cayet noir (Var). 



Arbre vigoureux; port érigé; ensemble pyramidal; branches 

 principales élancées, nues; couvert léger; teinte assez terne. 



Rameaux nombreux, redressés verticalement, obliques ou 

 horizontaux seulement sur le pourtour de l'arbre, dégarnis de 

 feuilles sur leur plus grande longueur; jeunes pousses fortes; 

 angles peu accusés, écorce vert jaunâtre ; nœuds très proémi- 

 nents, très rapprochés. 



Feuilles divergentes, sans orientation définie, généralement 

 en bouquets à l'extrémité des rameaux, moyennes ou petites; 

 face supérieure terne, face inférieure vert blanchâtre. 



Limbe lancéolé, droit, presque plat; bords légèrement 

 refoulés; maximum de largeur à peu près médian, régulièrement 

 atténué vers les deux extrémités ; sommet faiblement arrondi ; 

 mucron court, assez obtus ; nervure principale en saillie à la 

 face supérieure, mince et très proéminente à la face inférieure. 



Pétiole très court, moyennement épais, coud»'. 



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